クッチーナ

クッチーナ。

12/24が結婚記念日で、本来は毎年恒例となっているあるホテルの鉄板焼きの肉を食べに行く予定であったが、ピラティスの講座があったため今年は中止し、我が家でのイタリアンではNo1の称号を授けている「クッチーナ」に行った。

クッチーナと聞くと、チェーン店の大衆イタリアンじゃん・・・とイメージするだろうが、以前紹介したパスタ五右衛門同様、チェーン店と侮るなかれ、完璧なまでのイタリアンが楽しめる。

今時期はクリスマスメニューがあるが、そのメニューには目もくれない。

我が家の定番は、

①たらこと帆立のクリームソース




以前はネーミングに「虎杖浜産のタラコ・・・」と入っていたのだが、虎杖浜では加工しかしていないので表記できなくなったとのこと。
ネーミングは変わったものの同じたらこを使用しているので味に変わりはないのでご心配なく。

味の方は、恐らくクリームの中にもチーズを使用しているのだろうか、たらこと絡む濃厚なソースと、身がしっかりとした帆立が最高だ。

②４種チーズのとろ～りピッツァ




本来私は、パンピザが好きなのだがこの薄い生地でも、このピザは絶品。
切り分けた中央の鋭角な部分など、４種のチーズのコクが集結しあり得ないほどの深みを出している。

ピザに具など要らない。

そう思わせた逸品である。


今日は、１日早いものの結婚記念日＋クリスマスということもあり贅沢にサラダと肉料理も追加した。

③勇払産鶏のソテー小悪魔風イタリアンローストポテト添え




鶏の皮部分がパリパリとし、ポテトもいい感じに揚がっている。
初めて注文したが正解だった。


④池田牛のタタキとキノコマリネのサラダ　山わさびドレッシング




時期のお勧めから一品食べたかったのでこれをチョイス。
わさびのドレッシングがぴりっと効き、肉もほどよく美味しい。


我が家の困ったときのクッチーナ。
①・②のピザとパスタはかなりのお勧め。

365日スパゲティが食べたい 西巻 真 文化出版局 このアイテムの詳細を見る