シチュー

今日は急に寒かったのでシチューにしました
冷蔵庫のあまりものをぶちこみました
ピーマン、なすび、にんじん、エリンギとなんでもありです

味付けはルーを使わないオリジナル。
バターで肉と野菜を炒めて、小麦粉を絡めてコンソメと塩胡椒で味付けして、牛乳で煮込む。

最後に隠し味に味噌をいれて完成☆
ホワイトソースには味噌が合うんですよねー

ということで美味しくいたたきました

寒いときはシチューが旨い！
明日はクリームスハゲティーかなー