大晦日

今日は大晦日ですね
今年も早かったですね

大晦日といえは年越蕎麦

今年も一年間の感謝をこめて一生懸命つくりました

昆布とあらぶしにとりもものぶつ切りでだしをとりました

味付けは醤油、味醂、酒、砂糖

たしをとったとりはだしをつかって柔らかく煮てトッピングに

さらに残った、あらぶしと昆布はだしで佃煮にしました

野菜がたりないのでほうれん草をトッピングしました

なかなかおいしかったです

さてことしもあと少し

皆様よいお年をー
来年もよろしくお願いしますー