１月２日に大阪天満宮さんに初詣
早くも新しい年度に変わり1週間、そろそろお腹も気になって、今日は七草がゆを炊きました。
昨日から材料を準備して、
七草をさっと色良くゆでて水にさらし１～２センチにきっておき
土鍋に１カップのお米に・水４カップ・火にかける。
沸騰して煮立ってきたら、弱火にして30分くらいゆっくり煮て、途中はねばりが出るので
かき混ぜないようにする。
お米が軟らかくなると、塩少々と風味つけ程度に、薄口しょうゆで味付けし
七草全部を加えてしんなりしたら出来上りです。
塩昆布、梅干し、お漬物を添えて頂きました。
