２粒の山桃は、中之島公園の入り口に落ちていたものです
はじめてスーパーで山桃に出会いました。
可愛い赤い実なので、思わず買ってしまい、主人にも見せびらかそうと・・・・
ところが、いつも中之島公園におちてるよ～・・・
早速、ほんとに・・・？ 半信半疑、見に行くと・・・２個だけ見つけて・・・思わず上を見上げて
実が付いてる木をさがしましたが、解らず・・・
ネットで調べると・・・
なんと、山桃は徳島県の県花に指定されているそうです。
常緑樹で別名（山桃桜）雌雄異株があり、花期は３～４月小さな赤い花をつけ、
６月頃から実を結ぶそうです。
ジャムに炊いてみました。 そのままでも食べられますが、果実酒にもいいそうです。
少しサクランボより小さな種があり、ひたひたの水を入れて炊き、軟らかくなると
ざるでこし、種を取りのぞき、煮汁をレモンと砂糖でとろみがつくまで、煮詰める
煮詰め過ぎない様に、ゆるめに仕上げる。冷めるとかたまりやすいので・・
ネットの画像 （やまももの実がかわいい）
ブルーベリーは一番簡単で美味しく作れるよ・・・
水洗いしたブルーベリーを水きりしないで、お鍋に入れ、弱火で炊き
沸騰してきたら、さとう、レモン、ブランディー４・５滴（お酒デモ可）
中火で１０分程、煮詰める。
甘さ加減は個人で、・・・我が家は３００グラムのブルーベリーに１００グラムの砂糖
レモン は１個
ブランディーは７滴（香り付け）
早速、朝食に・・・・・ 
ティータイムに・・・・・ 美味ですよ。