６ヶ月から８ヶ月後を・・・

最近甘酒作りに苦戦しています。
KAMOSICO使用なのに何故？
甘くならないのです
美味しく出来た時との違いは、麹と米…。
夫がネット購入したものなのですが、２回目もダメでした。
私は同じように作っているのですが、
ちょっとした何かが違うのでしょうね。
今回は前回作ってとても美味しかった、
九州旅行で買って来た麹を（まだ買わなくて良い！と言ったのに）
使います。
※麹のせいではないと思います。
ただ今、おかゆを作成中です。

今日は、初の味噌作りです。
大豆が、納豆・西京味噌作りでは多すぎて余っていました。
味噌なんて作る気はなかったのですが、麹もあるしね。
さて、どんなものが出来るのでしょう。

やっぱり写真があったほうが良いかな？と
一度しまった物を全部ほどいて撮って来ました。
こんな感じです。

３キロ近くはあるのかな？
じっくり待ちましょう。
カビルンルンになって食べられないかも～
まあ人生で一度は、経験出来たので・・・。