ポッサムは、リエットに。ライ麦パンに合いそうです。豚バラの茹で汁から ラードを取り除きました。ラードはラップにくっつくので、取り除くことができます。取り除いたあと。ラード。炒め物や、炒飯の時に使います。サラダオイルより、コクがでます。ただコレステロールに影響があるので、使い方や量などの加減が大事です。食べ残したポッサムは、リエットに姿を変えました。