ジャム部活動する。

↑これが…

↑こうなった。

6個使用。

ステンレス鍋使用。（いつもはホーロー）

砂糖は規定量。（いつもはやや控える）

外皮は2.5個分使用。

圧力鍋で柔らかく煮て、3回茹でこぼしみじん切りにした。（いつもはピーラーで剥き極細のせん切り。4回茹でこぼす）

結果…

いつもの作り方に戻す事にした。

ジャム…奥が深いね。