お雑煮
去年同様、おんなじお雑煮をつくったよ～っていう、それだけ。おいしくできましたノ
去年同様、おんなじお雑煮をつくったよ～っていう、それだけ。おいしくできましたノ
今日も！煮物！大根を食べよう！
暑くて・・・暑くて・・・なんだか大根が食べたい・・・・
そうだ！大根をたべよう！
＜材料＞
▽調味料
・めんつゆ・・・100ミリリットル
・水・・・500ミリリットル
▽具材
・大根・・・1/4本 少し分厚く銀杏切
・人参・・・1本 乱切り
・ベーコン・・・好みの量
＜作り方＞
１、鍋に油をひき、[具材]を全部いれて炒める（中火５分程度、焦げないように）
２、鍋に[調味料]を全部いれて沸騰させる（強火）
３、沸騰したら弱火にしてアクとり＆１５分コトコト煮込む
４、火をとめて冷ます。（このとき味がしみ込む）
５、食べる前にレンジでチン・・・または鍋ごともうヒト煮立ちさせると完成。
暑くて・・・暑くて・・・なんだか大根が食べたい・・・・
そうだ！大根をたべよう！
＜材料＞
▽調味料
・めんつゆ・・・100ミリリットル
・水・・・500ミリリットル
▽具材
・大根・・・1/4本 少し分厚く銀杏切
・人参・・・1本 乱切り
・ベーコン・・・好みの量
＜作り方＞
１、鍋に油をひき、[具材]を全部いれて炒める（中火５分程度、焦げないように）
２、鍋に[調味料]を全部いれて沸騰させる（強火）
３、沸騰したら弱火にしてアクとり＆１５分コトコト煮込む
４、火をとめて冷ます。（このとき味がしみ込む）
５、食べる前にレンジでチン・・・または鍋ごともうヒト煮立ちさせると完成。
肉じゃが�・♪めんつゆで�・♪肉じゃが�・♪
<材料>
☆牛肉…好みの量
☆じゃがいも…男爵3つ
☆人参…1/2本
☆しらたき…50g※灰汁取り済みを使用
☆玉ねぎ…小1玉
★めんつゆ…100ミリリットル
★水…500ミリリットル
<作り方>
※point…焦がさないこと＆灰汁取り
1、鍋に油を敷いて、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
2、玉ねぎを端っこによけて、肉を焼く。
油が足りなそうであれば、敷き足す。弱火。
火が通ってきたら、玉ねぎとマゼマゼして炒める。
3、じゃがいも＆人参＆しらたきをゴロゴロッと投入！
油が全体に絡むように混ぜながら軽�・く炒める。
4、水＆めんつゆを投入。強火で、グツグツしてきたら灰汁取り。
弱火にする。落とし蓋をして30分煮る。
落とし蓋は、アルミホイルを一回グシャグシャっとして広げたものを使う。
グシャグシャの凹凸が灰汁をとってくれるから♪
で、完成(´ー｀)
味は、冷める過程でググッと具に染み込むらしい。
できたてよりも、冷ましてから食卓へ☆彡
<材料>
☆牛肉…好みの量
☆じゃがいも…男爵3つ
☆人参…1/2本
☆しらたき…50g※灰汁取り済みを使用
☆玉ねぎ…小1玉
★めんつゆ…100ミリリットル
★水…500ミリリットル
<作り方>
※point…焦がさないこと＆灰汁取り
1、鍋に油を敷いて、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
2、玉ねぎを端っこによけて、肉を焼く。
油が足りなそうであれば、敷き足す。弱火。
火が通ってきたら、玉ねぎとマゼマゼして炒める。
3、じゃがいも＆人参＆しらたきをゴロゴロッと投入！
油が全体に絡むように混ぜながら軽�・く炒める。
4、水＆めんつゆを投入。強火で、グツグツしてきたら灰汁取り。
弱火にする。落とし蓋をして30分煮る。
落とし蓋は、アルミホイルを一回グシャグシャっとして広げたものを使う。
グシャグシャの凹凸が灰汁をとってくれるから♪
で、完成(´ー｀)
味は、冷める過程でググッと具に染み込むらしい。
できたてよりも、冷ましてから食卓へ☆彡
今夜は、山菜尽くし
山菜と厚揚げの煮物
山菜の炊き込み御飯を作ったけど、
山菜が多すぎるなぁ…とゆうことで、半分は煮物に。
意外にも、ロキメが気に入ってくれて、
とっても嬉しい(*⌒▽⌒*)
作って良かったなぁって思ったよ～。
やっぱり、御飯つくってもケータイいじりながらテレビ見ながら
無反応に食されても…虚しくなるよね。
あー。私はただの飯炊き女…あ、洗濯しなきゃ…
あー、何のために生きてるんだろう…
って、なるよね。
山菜と厚揚げの煮物
山菜の炊き込み御飯を作ったけど、
山菜が多すぎるなぁ…とゆうことで、半分は煮物に。
意外にも、ロキメが気に入ってくれて、
とっても嬉しい(*⌒▽⌒*)
作って良かったなぁって思ったよ～。
やっぱり、御飯つくってもケータイいじりながらテレビ見ながら
無反応に食されても…虚しくなるよね。
あー。私はただの飯炊き女…あ、洗濯しなきゃ…
あー、何のために生きてるんだろう…
って、なるよね。
大根スープ
いつものコンソメスープを雑煮風でやってみました！
材料↓
大根
鶏肉もも肉
えのき
コンソメ
ブラックペッパー
塩
いつものコンソメスープを雑煮風でやってみました！
材料↓
大根
鶏肉もも肉
えのき
コンソメ
ブラックペッパー
塩
はじめてのお雑煮作り！
ロキメが作れ作れとうるさいので…作ってみました(^_-)☆
正直、雑煮を食べたことがほとんど無い私ですが、見よう見まねでやったみました☆
●材料 4人前●
A：水…1リットル
A：ほんだし…小さじ2
B：醤油…大さじ2
B：料理酒…大さじ2
B：塩…小さじ1/2
具：鶏もも肉…100g
具：蒲鉾…1/2本
具：えのき…少量
後入れ具：みつば
後入れ具：焼いた餅
●作り方●
Aと鶏もも肉（約2センチ角に切ったもの）を火にかける
↓
グツグツしたら、あくをとる
↓
Bを投入し、弱火であと10分煮る
↓
後入れ具を準備
↓
盛る
美味しいって言ってもらえましたー。
次は味噌でトライしてみようね！ロキメ！
ロキメが作れ作れとうるさいので…作ってみました(^_-)☆
正直、雑煮を食べたことがほとんど無い私ですが、見よう見まねでやったみました☆
●材料 4人前●
A：水…1リットル
A：ほんだし…小さじ2
B：醤油…大さじ2
B：料理酒…大さじ2
B：塩…小さじ1/2
具：鶏もも肉…100g
具：蒲鉾…1/2本
具：えのき…少量
後入れ具：みつば
後入れ具：焼いた餅
●作り方●
Aと鶏もも肉（約2センチ角に切ったもの）を火にかける
↓
グツグツしたら、あくをとる
↓
Bを投入し、弱火であと10分煮る
↓
後入れ具を準備
↓
盛る
美味しいって言ってもらえましたー。
次は味噌でトライしてみようね！ロキメ！
オレンジピール パウンドケーキ
ロンペイちゃんの定番お菓子となりました！
「オーマイ」のパウンドケーキミックスでつくります☆
＜材料＞
・パウンドケーキミックス（オーマイ）
・卵・・・2個
・無塩バター・・・100グラム
・オレンジピール・・・適量
＜作り方＞
・無塩バターをレンジで1分加熱（ラップはかけません）⇒溶かしバターにします。
・ボールに溶かしバター、卵、パウンドケーキミックスを入れ⇒まぜる
・オレンジピールを加え、まぜる
・オーブンを170度に熱する
・型にクッキングペーパーをセットし、生地を流し込む
・型をテーブルなどに落下させて空気を抜く
・170度で45分焼く
・焼き上がり、竹串で刺してみて生地がくっついてこなければOK
・粗熱がとれたら、ラップに包み、ねかせる（こうすることでシットリした生地になる）
完成
※作ってから1～2晩たったほうが、しっとりしておいしいです。
ロンペイちゃんの定番お菓子となりました！
「オーマイ」のパウンドケーキミックスでつくります☆
＜材料＞
・パウンドケーキミックス（オーマイ）
・卵・・・2個
・無塩バター・・・100グラム
・オレンジピール・・・適量
＜作り方＞
・無塩バターをレンジで1分加熱（ラップはかけません）⇒溶かしバターにします。
・ボールに溶かしバター、卵、パウンドケーキミックスを入れ⇒まぜる
・オレンジピールを加え、まぜる
・オーブンを170度に熱する
・型にクッキングペーパーをセットし、生地を流し込む
・型をテーブルなどに落下させて空気を抜く
・170度で45分焼く
・焼き上がり、竹串で刺してみて生地がくっついてこなければOK
・粗熱がとれたら、ラップに包み、ねかせる（こうすることでシットリした生地になる）
完成
※作ってから1～2晩たったほうが、しっとりしておいしいです。
かぼちゃの煮物！うまくできた～！！！
いままで作ったなかで最高の出来☆
今回、もったいないけど皮はある程度削り取りました（；＿；）
そんでついでに面取りもしてみました。
下記の材料を20分程度ぐつぐつ煮るだけ。
＜材料＞
・めんつゆ・・・100ml
・水・・・500ml
・かぼちゃ・・・1/4玉（？個？）
・適当な野菜（今回はインゲン）
・みりん・・・大さじ1
今日も作ろうとおもいます☆
女子はイモ・栗・かぼちゃ！ほくほくした甘いのが大好きですから！
いままで作ったなかで最高の出来☆
今回、もったいないけど皮はある程度削り取りました（；＿；）
そんでついでに面取りもしてみました。
下記の材料を20分程度ぐつぐつ煮るだけ。
＜材料＞
・めんつゆ・・・100ml
・水・・・500ml
・かぼちゃ・・・1/4玉（？個？）
・適当な野菜（今回はインゲン）
・みりん・・・大さじ1
今日も作ろうとおもいます☆
女子はイモ・栗・かぼちゃ！ほくほくした甘いのが大好きですから！
チヂミっておいしい・・・
オタフクのチヂミ粉（ミックス粉）を使って、初めてチヂミを作りました☆
＜材料＞
1，オタフクのチヂミ粉・・・1袋
2，ニラ・・・2/3束
3，豚バラ・・・たくさん
4，チーズ（おやつ用のもの。小指の先程度にちぎって入れる）
＜その他の材料＞
1，サラダ油（うちはオリーブオイル）
2，ごま油
＜作り方＞
オタフクのチヂミ粉の袋に書いてあります☆
混ぜて焼くだけだから簡単！
入れる具材によって栄養満点になるし、イイと思いました。
※チーズを入れるのはとってもオススメ（▽）
オタフクのチヂミ粉（ミックス粉）を使って、初めてチヂミを作りました☆
＜材料＞
1，オタフクのチヂミ粉・・・1袋
2，ニラ・・・2/3束
3，豚バラ・・・たくさん
4，チーズ（おやつ用のもの。小指の先程度にちぎって入れる）
＜その他の材料＞
1，サラダ油（うちはオリーブオイル）
2，ごま油
＜作り方＞
オタフクのチヂミ粉の袋に書いてあります☆
混ぜて焼くだけだから簡単！
入れる具材によって栄養満点になるし、イイと思いました。
※チーズを入れるのはとってもオススメ（▽）
10/8月曜日 ソーキそば。
昼からテニス2時間★休憩少なくてハードだったよ～。
スポーツには絶好の気候でリフレッシュできましたノ★
とはいえ、フラフラになって目がかすみました(*_:)
あと、
「舎人＝とねり」って初めて知ったｗ
その後、ロキメとソーキそば。
▽スペアリブ・昆布入り（スペアリブにいっぱい軟骨がついてて、おいしい！昆布もかなりおいしい）
▽ラフテー・昆布入り（デカい！しっかりした歯ごたえと味わい＝もちろんおいしい）
＆炊き込みご飯？混ぜご飯（九州のかしわ飯！ってかんじの味で懐かしかった～おいしかった！）
なにより、ロキメーと一緒に食べたから★とってもおいしかった(*^^*)
昼からテニス2時間★休憩少なくてハードだったよ～。
スポーツには絶好の気候でリフレッシュできましたノ★
とはいえ、フラフラになって目がかすみました(*_:)
あと、
「舎人＝とねり」って初めて知ったｗ
その後、ロキメとソーキそば。
▽スペアリブ・昆布入り（スペアリブにいっぱい軟骨がついてて、おいしい！昆布もかなりおいしい）
▽ラフテー・昆布入り（デカい！しっかりした歯ごたえと味わい＝もちろんおいしい）
＆炊き込みご飯？混ぜご飯（九州のかしわ飯！ってかんじの味で懐かしかった～おいしかった！）
なにより、ロキメーと一緒に食べたから★とってもおいしかった(*^^*)
キャベツたくさんツナ野菜スープー！！！
＜材料＞
1.キャベツの千切り
2.ブロッコリー（1/2房）
3.ツナ（1/2缶～1缶）
4.コンソメ（2個）
5.水（600ml）
6.その他・・・塩、ブラックペッパー
＜作り方＞
1.鍋に1～5の材料を全部入れて5～10分
2.沸騰したら火を止めて塩・ブラックペッパーで味を調える
⇒完成
早くて簡単＆栄養満点でおいしい。
なかなかオススメです。
＜材料＞
1.キャベツの千切り
2.ブロッコリー（1/2房）
3.ツナ（1/2缶～1缶）
4.コンソメ（2個）
5.水（600ml）
6.その他・・・塩、ブラックペッパー
＜作り方＞
1.鍋に1～5の材料を全部入れて5～10分
2.沸騰したら火を止めて塩・ブラックペッパーで味を調える
⇒完成
早くて簡単＆栄養満点でおいしい。
なかなかオススメです。
特製餃子つくりました
おとといだったかな。つくったの～パティーしたの～
レシピに忠実に作ったんだけど・・・いまいち。
いや、おいしいっ茶おいしいんだけどさ。
生姜とニンニクが強い印象。残念。
本場中国の味ってことらしいけど、私には合わなかったな～
でもでも、きっと今度はおいしくできるよ☆
おとといだったかな。つくったの～パティーしたの～
レシピに忠実に作ったんだけど・・・いまいち。
いや、おいしいっ茶おいしいんだけどさ。
生姜とニンニクが強い印象。残念。
本場中国の味ってことらしいけど、私には合わなかったな～
でもでも、きっと今度はおいしくできるよ☆
もう一品！さつま揚げで決まり☆
味が濃いから、少量で十分♪
＜材料＞
1.さつま揚げ（今回は、ごぼう天）
2.いんげん（今回は、冷凍）
3.その他：めんつゆ・七味唐辛子
＜作り方＞
1.器に冷凍いんげん・水・めんつゆを入れ、電子レンジで加熱する。
2.フライパンに油お引き、さつま揚げを炒める
3.いんげんが加熱できたら、汁ごと2のフライパンへ投入。
4.ジュージュー炒めたら、七味唐辛子をパラパラっとふる。
⇒出来上がり。
味が濃いから、少量で十分♪
＜材料＞
1.さつま揚げ（今回は、ごぼう天）
2.いんげん（今回は、冷凍）
3.その他：めんつゆ・七味唐辛子
＜作り方＞
1.器に冷凍いんげん・水・めんつゆを入れ、電子レンジで加熱する。
2.フライパンに油お引き、さつま揚げを炒める
3.いんげんが加熱できたら、汁ごと2のフライパンへ投入。
4.ジュージュー炒めたら、七味唐辛子をパラパラっとふる。
⇒出来上がり。