totto" greens(宮崎のミニトマト農家のblog) 

五感で伝わる農業をめざしています。
日々、自然と隣り合わせで生活をしている人間です
理不尽なことは嫌いです。

良いストッキングはいりました。

2011年11月07日 | 地球と遊ぼう

こんばんわ

本日は 夜な夜な blog更新と

 

微生物を仕込んでいます。

昨日 本屋の 農業コーナーで立ち読みしてたら 

※なかなかいないよこんな26歳  若者も見習って農業コーナーで立ち読みするべきだとおもいます w

 

こんな本を発見 (エヒメAIの作り方)

えひめAIの作り方・使い方: 納豆菌・乳酸菌・酵母菌の手づくりパワー菌液 (現代農業特選シリーズDVDでもっとわかる)

農山漁村文化協会

 

 

そこで早速 ものは試しと 作ってみようと思い立ち。

 

 

材料内容(20L)

 

ドライイースト 80g

上白糖 or 三温糖 1000g

飲むヨーグルト 1000ml  ※写真は ヨーグルトですが 飲むタイプを入れました。

納豆 大さじ一杯

残り 30~40℃ お湯

 

備品 サーモ  20Lバケツ

ヨーグルトの 乳酸菌

ドライイーストの イースト菌

納豆の 納豆菌

えさは糖分。

 

倍々で 増えつずけて 一週間後に バケツの中 何匹になりますかね。 

 

 

 

30分後… 

運んで あけてみたら もう発酵はじまってるのねーーーーーーー

ちょっとあなたたち 落ち着きなさいよ!!

 

このまま 一週間 放置してみます。

香ばしい良いにおいがしてきたら 出来上がりだそうです。

 

 

換気扇のギトギトやシンクの汚れをすっきり流せたりするみたいですよ 

 

自分の目的はもっぱら農業利用

ハウス内の 病原菌を 抑えてくれると頼もしいですね。

 

・・・・・

見えない世界に 怯えないで

見えない世界で 楽しみたい。


本日も 曇天為り それでも日々は進んでいく

2011年11月06日 | 地球と遊ぼう

こんばんわ

最近 雨続きの 宮崎県日向市 で トマトでとまらず 心にまでカビが生えてしまいそうな tottoです

 

本日は 朝から 

ご近所の蛍教授こと山口先生と ポポー サルナシ園とその周辺の草刈り

夏以来 草刈を怠っていたこともあり

 

ブッシュマンになっていました。

  

 

 

来週に 蛍生態系の視察に  100名ほど こられるとのことで 急遽決まった 草刈り 

 

 

今日は 新メンバーも入れて おっさん4人に 若手7人で お昼までに完了しました。

 

草刈り後

  

 

ポポーもサルナシも それなりに成長していました。

草刈りの犠牲  ポポー 1本 

今年植えつけた株で しっかり活着したみたいなので 来年以降の成長がたのしみです

 

今年から あたらしい試みをしてみようということになりました。

さらに面白くなりそうです。

 

 

草刈りも雨が降り始めたので 切のいいとこで 撤収

 

 

ちょうどお昼でしたので 仲間と 家庭菜園ハウス内で 

七輪野菜BBQ

採って一秒で 焼きます。w

BBQの肉以外 

すべて自分とこで自給。

 

しいたけの季節です 裏返して頭を焼いて  カサの部分に椎茸のおつゆが出できたら 食べごろ

しょうゆをポトリと落とし いしづきをもって ガブリ

 

いただきもののベーコンを軽くあぶって 昼からお酒がほしくなるような メニューで楽しみました。

 

 

 

そこで 気がついたのが ピーマン、甘とう、パプリカ 2週間ほどほったらかしで 大量に実がなってるではないですか

食事を終え 

収穫したら 3コンテナほどありました

 直売所へ 

マルイチ大王谷  野菜館日知屋店へ ※ 60袋ほどです 早い者勝ち!! 

 


ポポー試食会

2011年09月08日 | 地球と遊ぼう

 

ついに 山口教授宅の アメリカ原産の ポポーが収穫され 

今日は日向初の試食会がおこなわれました。

 アケビやマンゴーのような概観

 

 中を開けば

なんともいえない 南国フルーツの香り  ※最初 チェリオのライフガードの香りがしました。

見てもとれますが、カスタードプリンのような果肉。

食べて口の中いっぱいに広がる バナナとプリンを合体させたような 食感と香り

 

こいつは うまい!!!!

マンゴーにも 勝てる!!!

 

ポポー農園の管理に携わっている 仲間たちも みんな そろって褒めちぎっていました。

 

 

先生が 次に持ち出してきたのは。。

 

庭先で 収穫された  パッショーーーーーン

パッションフルーツ。

トロピカルな風味 程よい酸味が 最幸

 

 

 

このとき 試食会をしながら 

 

これから先に 地元(田舎)でできる 省力的な(儲かる)農業のお話を 聞かせてもらいました。

 

たくさんの 農業の問題点を克服できて おまけに環境 地域振興にも貢献できる 

 

【光の田んぼプロジェクト】とでも 言いましょうか。。 

さっそく試験できる環境を整えないといけないですね先生!

 

 

 

美味しかった 山口先生ありがとうございます。

 

ポポー wiki

温帯で生育する数少ないバンレイシ科の樹木。温帯果樹といっても寒さには非常に強い。

春に紫色のをつけ、秋には黄緑色の薄い外果皮を持つ果実をつける。問題となる病害虫はほとんどなく、薬剤散布なしでも栽培できる。

果実は大小不揃いになりやすいが、小さくとも完熟する。完熟すると木から自然に落下するが、その時から数日後香りが強くなってきた頃が食べ頃である。尚時間が経過すると果皮が黒く変化するが果肉自体の熟度の指標とはならないので注意が必要である。果肉は黄色から薄いオレンジ色でねっとりとした食感。とても甘く、香りが強い。この強い芳香のために、人によって好き嫌いが別れる。中には多数の黒い種子がある。

品種はNC-1、レベッカズゴールド、プロリフィック、オーバーリースなどがある。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%9D%E3%83%BC

 


虹の架け橋

2011年08月07日 | 地球と遊ぼう

 


先日から 足のおそーい のんびりした強い勢力の台風9号の接近により

降ったりやんだり 晴れたり を繰り返しています。

 

毎日の日課

なすの収穫は毎朝ご飯を食べる前に 早起きして行います。

 

そんなある日の朝に 

ぱらついた雨に 朝日がさし

が出現!

 

 

しかもなんか近い。

やたら近い。

 

歩いて くぐれちゃいそうなほど 近い。

左手の民家から 僕の家の 裏の田んぼまで すーと延びていました。

しばらく見とれていました。