ガトーショコラ

今日は、これからガトーショコラをつくりまーす。

なになにラーメン屋なのにケーキつくるの？

いいんです。

食べたいお客様のためにつくるんでーす。

それでは材料と計量をはじめまーす。

チョコ 150g
バター 80g、生クリーム 50cc、卵黄２個、 卵白３個、
砂糖 卵黄‐50g 卵白‐80g
薄力粉 30g、ココア 70g
全部混ぜてオーブンで１６０度で５０分から１時間

これから焼くんで出来上がりは後ほど

35年前の料理を......

店長のきしもでーす。

今日は、こげんでちょっと変わったオーダーがはいりました。

それは、欧源（和風れすとらんおうげんの原点）で流行った超人気メニューの再現
今回手がけた料理名は、ピラフ&コロッケ略してピラコロ

35年前の料理を作る機会が訪れるとは

まあ今回は、自分でもかなり貴重な体験だったとおもいまーす。

それでは