今日は，Ａランチにして本日のカレーの
ハニーチキンを注文．
しっかりと蜂蜜の甘みが味わえる逸品でしたｗ
うちがカレーを作る時は
辛味のコーティングの中に
旨味と甘味を閉じ込めるように作るのですが
このハニーチキンは
蜂蜜の甘みのコーティングの向こうに
辛味が優しく効いて来るという感じでした．
次カレーを作る時は
こういうアプローチにも挑戦してみようと
思った次第でありました．
インド . . . 本文を読む
とある夜遅くに，男三人で
少し前に開店したホルモン屋さんへ行った．
開店から少し日が過ぎて
大分客がいなくなってきたので
食べに行こうかという話になったわけです．
いや，この時点で客足の途絶え方が
余りに早いので何となく期待しては
駄目かなと思っていたのですが
やはりそうでした．
何が微妙かというと
可もなく不可もないところか…
はたまた，単価が高いところか…
市川には安くて美味しいお . . . 本文を読む
これからを期待していたラーメンtontonですが
１２月２８日をもって，閉店していました．
先日，新年初でお邪魔しようとしたら
お店が暗いままで，今日は臨時休業かと
思っていたら，そうではなかったようです．
調理師学校時代友人でお店を構えていたそうで
そのラーメンのセンスといい
これからにかなり期待していたのですが
家庭の事情ということのようでした．
残念です． . . . 本文を読む
『しゃばけ』で日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞した
著者の書いたエッセイの初の単行本化．
この方の紡がれる雰囲気が好きなんで
手にとってみました．
小説と同じく独特の雰囲気が味わえます．
何とものんびりした感じがして
個人的には息抜きにちょうどよく感じた一冊でした．
つくも神さん、お茶ください
畠中 恵
新潮社 . . . 本文を読む
愛とは、孤独な人間が孤独を癒そうとする営みであり、
愛こそが現実の社会生活の中で、
より幸福にいきるための最高の
技術である、とフロムはいう。
研究室仲間推薦の書．
特に以下の一説が記憶に残った．
『愛するということは、なんの保証もないのに行動を起こすことであり、
こちらが愛せばきっと相手の心にも愛が生まれるだろうという希望に、
全面的に自分をゆだねることである。愛とは信念の行為であり、
わ . . . 本文を読む