低糖パンを専用の粉を使って自分で焼いてみたのですが

パンは糖質が多いので敬遠していましたが、コンビニでも低糖のパンが販売されていて、低糖パンもずいぶん身近になってきました。

売っている低糖パンも美味しいけど、自分で作ってみたいと思ったので自宅にあるホームベーカリーを使って作ってみることにしました。


使用したのはマルサンアイのパンミックス粉。

→大豆パンミックス粉

このパンミックス粉は、においが気にならないように工夫されているようなので、これを使ってみることにしました。



とりあえず、最初なので食パンを作ってみることに。

うまくいくと、こんな風になるようです。




ホームページには、このユーザーの声が掲載されていて、一部の人が膨らんだパンにならないとか書き込みがされていて、ちょっと心配だったのですが、普通のパンのように膨らみました。



味は大豆独特の風味がありましたが、それほど強くなくおいしかったです。
ホームベーカリーで出来立てのすぐに1/3ぐらい食べて、残りは次の日に食べてしまいました。


次に使う時は、アレンジパンをチャレンジしてみたいですね。