マンナンヒカリは、こんにゃく精粉などを原料にした、米粒状の食品です。
洗ったお米と混ぜて炊くことで、ご飯粒と変わらない大きさになって、カロリーを低くすることができるですね。
炊きあがり2合分のご飯なら、洗ったお米1合分と、マンナンヒカリ75ｇ加えて作るのが標準的な作り方だそうです。
余談ですが、マンナンヒカリを入れて炊いたご飯のことをマンナンご飯と言うそうです。
★ どのくらいカロリーオフになるかを計算しました。
マンナンヒカリの公式サイトによると、 マンナンヒカリ公式サイト
150ｇ（1人分）の比較
・普通ご飯 252カロリー
・マンナンご飯 170カロリー
比較すると67％程度で、約2/3ぐらいのカロリーです。
1合のご飯は約330gと言われているので、1合分で比較しました
・普通のご飯 約560カロリー
・マンナンご飯 約370カロリー。
毎日、1合のご飯を食べる人は約190カロリーオフになるようです。
ちなみに、
マンナンご飯を、2合相当のご飯を全部食べると、740カロリーぐらいです。
カロリーが2/3になっても、1.5倍の量を食べれば、同じぐらいのカロリーになるので、食べ過ぎてしまっては意味ないですね。
まあ、ご飯としての美味しさをほとんど損ねないで、カロリーオフができるし、食事の準備も、ほとんど手間が増えないのがいいですね。
さらにこのマンナンご飯は、普通のご飯に比べて食物繊維も11倍になるようです。
食事がカロリー制限していて繊維不足の人には一石二鳥ですね。
マンナンご飯が、べたついて気になるいう人もいるようですが、好みもあるかもしれないですね。
その場合は、配合量を加減してべたつきが気にならなくなったという人もいるそうです。
★ 値段の比較
お米の値段や配合率によって変わりますので、お米の値段を10ｋで5000円、お米1合にマンナンヒカリ75ｇを入れたご飯（1：1）という条件で、普通のご飯と値段を比較してみました。
生白米1合は150ｇで、1合の米は75円。2合なら150円。
一方、マンナンヒカリの値段は、購入量や、一回購入か定期購入かで違いがあります。
マンナンヒカリ75ｇ分の値段の範囲は、122.9円～150円。
一番高い150円で計算してみました。
・普通のご飯 2合分 150円 （75円×2）
・マンナンご飯 2合分 225円 （75円＋150円）
2合分で約75円高くなります。
炊きあがったご飯150ｇ（1人分）で計算しなおすと、
・普通のご飯 150g分 約68円
・マンナンご飯 150g分 約102円
約34円の差になります。
使用するお米の値段や、配合量、購入方法などで違いますが、いずれにしてもちょっと高くなるようです。
ダイエット食品を買うことを思うと安いと思いますが、毎日のことですからちょっとでも高くなると気になりますね。
ちなみに、マンナンヒカリは色々なショップで販売されていますが、公式サイトで定期購入するとオリジナル専用計量カップが付いてくるようです。
日によってご飯を炊く量が決まっていない場合には、これを使うと便利ですね。
公式サイト →大塚食品 マンナンヒカリ
