本日、甘酒のことをブログに書いた人がいる。宮地嶽神社(福津市)に10年ほど昔、1度行った。境内の店で甘酒を注文して食した。子供の頃、自宅で母親がつくった甘酒。小学校6年の時に、学校で先生指導でつくった甘酒。同じ味はなかったように思う。保温には炬燵を使った。発酵食品であり、温度が重要になる。最近は、甘酒に縁がない。ーーーーーーーーーーーーーー
