栗の渋皮煮(圧力鍋）

爺爺説栗子放久了會不好吃，所以給了我一袋栗子 剛好可以拿來做實驗 材料 30顆左右的大栗子 小蘇打粉 2大匙 砂糖 200～300 1/挑出蟲咬的栗子並將栗子洗淨 2/放入鍋中加水煮到滾，熄火放涼 3/用刀子小心的去掉栗子最外層那厚厚的殼，並泡水30分 4/將去掉外殼的栗子加1大匙小蘇打粉一起煮，邊撈浮泡邊煮到水變成紅色，倒掉沖洗數次 5/再重劃做法4一次 6/利用牙籤將栗子周邊的一些粗筋挑 . . . 本文を読む

蘋果派

唉~~人真的不能貪心 我又趁蘋果便宜時買了一堆 想説毎天吃2顆，幾天就可以解決了 沒想到剛買回來冰進冰箱的隔天 天氣轉冷了 這天一轉涼，我就不想吃冰冰的東西了 結果蘋果都被我冰了２個星期有吧？ 真是暴殄天物 所以我將它切塊，加糖與檸檬”煮”了 本想拿來炸的（就像ｍ叔叔的蘋果派一樣） 可是想到要用那麼的油．．．． 就利用冷凍派皮做成蘋果派囉 本想拿它來當 . . . 本文を読む

Curry餃

前些日子Ａｎｇｅｌ説到她用酥皮做了咖哩餃 不管冷熱都好吃 印象中，第一次吃咖哩餃應該是在大２的時候吧？ （年代已久．．．） 我們這一群留學生為了大學祭，絞盡腦汁的想做些什麼家郷料理來賣 記憶最深的那一年．．中國（大陸）是煮水餃，臺灣是肉羹，馬來西亞則是咖哩餃 當然還有韓國，印尼，越南．．．等等 之所以會對咖哩餃印 . . . 本文を読む

肉桂核桃

這是參考WendyEupho cafe 愛在廚房的肉桂核桃做成的 我們家的人都愛肉桂味道 也挺愛核桃的口感 所以懷孕時常做來吃 突然又很想念這小點心 只好勤勞點再動手做來吃囉 核桃 2包(400g) 砂糖120g 牛奶 4大匙 肉桂粉 3g 鹽 一小撮 先將核桃平舖在烤爐，用180度烤十分鐘(烤箱不用事先預熱) 再將砂糖，牛 . . . 本文を読む

蛋黄酥

當我知道中秋節在九月十八日時 心底就盤算著要不要做些月餅小解思郷情? 可是又想到在這想要什麼材料就沒有什麼的郷下地方... 還有想吃的月餅也買不着的"怨歎"心情 是真的興不起我做月餅的念頭 唉~想是這樣想 當超市的蛋又在促銷時(十個78日園) 我又忍不住的買了三盒回來 想説做蛋糕給孩子們吃吧! 電動打蛋器都買回來 可是還是興不起"做"的念頭 但...這麼 . . . 本文を読む

南瓜月餅

網友Emmy@NZ提到可以將南瓜拿來做月餅 在這之前我只想到要拿來做菜 做成派或塔．．． 經她這麼一提醒 便將已弄好的南瓜餡改做月餅囉～ 材料 油皮：約20個 低筋麵粉80g 豬油30g 糖粉10g 水30g 油酥：約20個 低筋麵粉100g 豬油45g、 餡： 分成25g 烤箱預熱200度 180度烤 . . . 本文を読む

鶏蛋Ｏ

託朋友買的雞蛋糕機 在星期天到達了 忍不住的立即拆開試了一試 嗚～哇～真的三分鐘就了耶！ 形状還真是可愛ㄋㄟ！ 兒子們邊吃邊問我説：媽媽，為什麼叫做雞蛋糕呢？ AMY：因為是用雞蛋做的呀！ 老二：可是它長得像蛋蛋呀！ AMY：是呀！形状像雞蛋 老大：啊～我知 . . . 本文を読む

優格司康--南瓜口味

前天做的司康一下子就被掃光 看著孩子吃的那麼高興 一個接一個的沾著果醬吃．．． 讓我又有一股再做一次的動力 想一想也對呀～司康這麼簡單（前後不用三十分鐘） 那我幹什麼費那麼大的勁做麵包呀？ 竟然孩子目前喜歡吃的話，那就讓我再偸懶一些日子吧！！哈哈 所以今天又動手做了 不過這一次添加了100g左右的南瓜 (南瓜蒸熟後放入冷凍冰硬再"ㄔ} . . . 本文を読む

優格司康

自從上一次的失敗後 一直掛念著要再重做一次 但冰箱裡的蛋被我用完了 （毎到蛋促銷日我就特別忙，忙得沒時間去搶蛋） 櫃子上的泡打粉又只剩一包（5g） 超市的蘋果竟然一顆要150日圓（因為我想試做Keong 的蘋果比士吉 所以我想等週末的水果促銷日 哪知對象竟然不是蘋果（是哈蜜瓜與櫻桃） 想一想還真是討厭，畢竟現在不是蘋果的季節 沒關係～我可以等，耐心的等，等到它一顆低於100再買 反正 . . . 本文を読む

糖Ｏ

昨天以前的天氣會讓人有秋天的錯覺 怎麼一放晴就這樣熱ㄋㄟ 熱到讓我好懶得動 但就只是熱罷了也會讓我這麼懶嗎? 噢~~一定是胖讓我變懶的啦 我應該振作一點 想想是該運動鍛練肌肉?還是節食瘦身...... 腦袋瓜雖然是這麼滴計劃著 但嘴巴卻想著吃東西 啊~~~我真的沒救了啦 蒸了一個糖& . . . 本文を読む