茄餃??

前幾天老是下雨
陰陰涼涼的突然好想吃餃子
買菜時就順便了買了些絞肉與韮菜
肉雖放在冰箱醃了一個晩上
卻還是提不起勁來和麵桿皮
晩餐時間又快到了怎麼辦?
想起今早跟奶奶去菜園摘了些茄子與小黄瓜....
一不做二不休就拿茄子來做實驗吧
將洗切好的韮菜拌入絞肉中
再將餡塞進茄片中央(一公分厚的茄片中間再切一刀，不切斷)
封口沾些麵糊下去炸......
適逢外子今晩帶了公司的人來....
本來還不敢端出去的賣相有點醜這樣就知道我平常少炸了吧
可是家裡又什麼菜了....
硬著頭皮端上桌人家還直道好吃好吃拼命吃耶
耶~~好開心哦!

沾醬吃更讚哦(蒜頭拍碎+醬油+醋+香油)
ps:給外子他們吃的沾醬裡我還加了些朝天椒...哈哈