一直就偏愛木材麵包這種口感的麵包
之前在臺灣，因為小布利的外形小巧可愛引起我購買的欲望
（想説小的剛好可以讓孩子當點心）
外形雖像牛角，口感卻有點像木材麵包
所以一進麵包店，我便很自然的會隨手拿一包結帳
”101麵包”一書裡就有這配方
但因手邊材料不足
我便改了一下配方
吃起來還是一樣好好吃耶！
拿給Ｌ君試一試，她也説很好吃
真令人開心
材料
高麵 100%
砂糖 20%
全蛋 38%
奶香粉 6%
三花奶水 16%
乳瑪林 28%
甜麵包麵團 75%
做法
將所有材料攪拌至光滑具有彈性(不發酵)
分割成毎個30G，整成牛角形
刷2次蛋黄液，綴上白芝麻
不發酵直接入烤箱180度20分即可
之前在臺灣，因為小布利的外形小巧可愛引起我購買的欲望
（想説小的剛好可以讓孩子當點心）
外形雖像牛角，口感卻有點像木材麵包
所以一進麵包店，我便很自然的會隨手拿一包結帳
”101麵包”一書裡就有這配方
但因手邊材料不足
我便改了一下配方吃起來還是一樣好好吃耶！
拿給Ｌ君試一試，她也説很好吃
真令人開心材料
高麵 100%
砂糖 20%
全蛋 38%
奶香粉 6%
三花奶水 16%
乳瑪林 28%
甜麵包麵團 75%
做法
將所有材料攪拌至光滑具有彈性(不發酵)分割成毎個30G，整成牛角形刷2次蛋黄液，綴上白芝麻不發酵直接入烤箱180度20分即可 
看起來就粉好吃~~
不知送你的餡料用了嗎!?
如果沒用是要冰冷凍哦!!
可以先分割所需大小放烤盤冰硬再裝袋，
醬使用時就非常方便嘍~~
也祝你新年快樂...
你把他當實驗者啊..
那我也可以當哦...因為我也是"Ｌ君"
哇哈哈...
我也喜歡吃木材麵包呢!妳烤的很美。
祝妳跟家人新年快樂!
上色好均勻啦.............
祝你新年快樂哦
NN