自家製ジャム

菜園の隅で育った柚子とブルーベリーを、家内がジャムにしてくれました。

初夏のブルーベリーと柚木の実

 

 

ブルーベリーは夏に収穫し、冷凍保存。

柚子は、11月末に収穫しました。

猛暑と台風の影響で傷が多く不細工。

でも香りは新鮮。

冬至の柚子風呂用に数個を残し、あとはジャムに。

家内いわく（傷だらけで手間がかかって、腱鞘炎になりそう）とのこと。

素敵なジャムに変身。

朝食に、パンやヨーグルトと一緒に頂きます。