10/7晩ごはん

・レバニラ炒め
・もずく
・味噌汁
・ごはん
・黒豆

豚レバーを仕入れて、レバニラ炒めです。

１、レバーの血玉などを取って綺麗に洗って食べ易い大きさに切ります。
２、１を酒、醤油、生姜に漬けます。
３、フライパンに油をしき、大蒜と豆板醤を炒めて香りが出たら、
　　２に片栗粉をまぶしてから炒めます。
４、３を一旦皿に引き上げます。
５、モヤシ、韮を塩コショウで手早く炒め、４を合わせて炒めて出来上がり。

うまっ！　やぁ