・雌株
・ごはん
・ナメコと鯵つみれのお味噌汁
・梨入りヨーグルト
今晩のおかずは”鯵の梅紫蘇巻揚げ”、何故か昨日から２人で明日はコレにしよう！と決めていた。chokuさんの得意料理”鰯の梅紫蘇揚げ”のお魚を鯵に変更したものだ。
SATYに立寄って、お刺身ＯＫの大き目の鯵３尾をゲット。
早速、自宅で調理開始！ 今晩はやぁが担当。
１、親戚のOKAHIRO叔母さんが漬けて送ってくれた（ありがとう！）自家製梅干４つを紫蘇と一緒にたたいてペースト状に。
２、鯵を３枚に下ろして、骨の処理の上、皮を剥ぐ。
３、梅ペーストを塗り、大葉を並べて尻尾の方から巻いて爪楊枝をうつ。
４、小麦粉を振り、卵をくぐらせ、パン粉をつけて油の中へ。。。できあがり！
梅と大葉の香りでさっぱり！ 美味しくできました。 やぁ
