味噌煮込みうどんで温まる

一昨日てんぷらうどんを作ったけれど、あと2玉うどんが冷蔵庫に。寒いので味噌煮込みにしました。生まれて初めて食べるかもしれません。鰹節と昆布で出汁をとり、みりんと味噌、具は冷蔵庫の中のもの、春菊、長ネギたっぷり、豚三枚肉少し、たまご、お揚げ。少しぐつぐつ煮てできあがり。美味しくできました。この頃は味噌をよく食べるようになりました。朝食パンでも粕をいれた味噌汁とか。ようやく味噌の美味しさがわかったようです。