新橋の松屋に来てしまった

いつもの円状のカウンターが無い
しかし出てくるの早い

となりの隣に吉野家がある
今度はそっちも行ってみるか

笹塚の松家と比べて味が濃いような気がした
また肉もなんだかのびのびだったような
この差はなんなんのだろうか？
客の回転率によって煮詰まる時間などが
違ってくるのだろうか？
店員の熱の入れようなのだろうか？
ちょっと気になります。