桜餅

関西の桜餅は

道明寺粉を使った桜餅


粒粒がいいのよね、、

中にあんこをいれて
食紅でうっすら桜色の道明寺粉でつつんで

桜の葉をまく。。と

香りもついて美味しいわ～