すももサイダー

スーパーですももが売っていたので、ジャムにしようと思い8個入りのすももを1パック購入しました。

4等分にして種を取り除いて、砂糖250gとレモン汁大さじ1を入れて、まずは火にかけずにそのまま30分待つ。

その後水分が出てくるので、中火で火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト30分位煮ましたかね。途中アクが出てくるので、取り除いてあげて。

結構あっという間に出来ました。

まずは炭酸割でいただきます。

強炭酸だったから？すごい泡になりました。

程よい酸味と桃の甘さがよく合っていて美味しかった。

しばらく楽しめそうなので、ヨーグルトに入れたりミルク割りにしてみたり、色々と試してみたいと思います^_^