手作りはいい

昨日、ふじりんご3個でジャムを作りました。砂糖、レモン汁と蜂蜜を加えて、コトコトと。皮は剥かずに、芯だけ取り除いて。皮の赤みがうっすらかかったジャムができあがりました。ちょっと蜂蜜やレモンの味が強くなってしまった気がするけど、それでもほのかなりんごの酸味も感じられ、美味しくできたと思います。

個人的にはヨーグルトと混ぜるのが好きで、作った時は毎朝食べています。

そのジャムで今日は、お湯割りで飲んでみました。これもなかなかいけました。りんごの主張がそこまで強くなく、飽きずに飲めます。

すぐに無くなりそうなので、また作ろうかな。