開業して20年たとうとする地元に根付いた珈琲焙煎屋

こんにちは！エクステリア：田中です！

 

今回購入したコーヒー豆は、直江津にある「珈琲工房かさはら」さんのマンデリン／ブルーバダックになります。

ちなみにお店の場所が住宅街の一角なので、初めて行かれる方は大変かもしれませんね……。

 

私が飲むコーヒーが、いつも深煎りで苦みが強いものになるのですが、

たまには違う物が飲んでみたいな、ということでこちらの豆にしてみました。

 

お店の方で豆の特徴を「酸味が柔らかくバランスがとれている。苦味は強く、

非常にコクの深さを感じる。花のようなフレーバーと濃厚なマウスフィール、

マンデリン特有の風味がいつまでも続きます。」と紹介してありました。

実際飲んでみると、確かに普段飲む苦みがしっかりした味ではありました、

どこか口あたりが良かったと思いました。

 

ちなみに、こちらの珈琲工房かさはらさんでは、「謙信ブレンド」という、

まさに上越！なコーヒー豆が取り扱われています。

こちらもとても趣のある味なので、また今度紹介したいなと思います。