さけめし×つばめ風ハンブルグステーキ×ハンバーグ＆薫格肉と門崎熟成肉の格之進三味盛

こんにちは、小川貴裕です。

今週は、東京出張でした。

二重マスクしてこまめに手の消毒しておりました。

出張の楽しみは、美味しいものを食べることです。

お店の種類や数は多くあり、迷ったりします。

まずは北陸新幹線のなかでハイマートの「さけめし」

こちらは「鱈めし」も有名ですが、個人的には「さけめし」派です。

サケ切り身がゴロゴロと入っており、奈良漬けとガリのアクセントが

良い感じです。いくらも入っており、デザート的な感じであんずも

添えられております。

上越が誇る駅弁です。

 

つばめグリルの「つばめ風ハンブルグステーキ　ランチ」

こちらは、トマトのファルシーサラダがついてきます。

トマトがまるごと１個の中にチキンサラダが入ってます。

つばめ風ハンブルグステーキは、アルミフォイルの中に

ビーフシチューとハンバーグが入っているお店の看板メニュー

ご飯がすすみます（笑）

最後は、東京駅構内にある「格之進ハンバーグ＆バル」

格之進は、以前から気になっていたお店でした。

東京駅構内が新しくなったときに「ハンバーグ＆バル」のお店が

できました。

ハンバーグと熟成肉で有名なお店です。

「ハンバーグ＆薫格肉と門崎熟成肉の格之進三味盛」

せっかくなので贅沢に三味盛

ハンバーグは、牛醤和風ソースがとてもあい肉汁もたっぷり。

薫格肉は、燻製のこおばしい香りと味がします。

熟成肉は、やわらかくお肉の美味しさが凝縮されているようです。

格之進の通常のお店に行って、ゆっくりとお肉を味わってみたいと

思いました。