かかしや 綾瀬店オープン

好調なおにぎりの店「かかしや」の３号店になる綾瀬店が昨日（１月２１日）にオープンしました。

場所は神奈川県綾瀬市にある綾瀬タウンヒルズのフードコート内です。

この物件も先方からの依頼で出店が実現しました。

１号店はビナウオーク２号店はＯＳＣ湘南シティに続く３号店です。

特徴は１号店のビナウオークの店を皮切りにすべて居抜きの物件であるということです。

新規で店を作るよりもはるかにコストが安く上がります。

１号店のビナウオークでは販売不振のおにぎり屋を引き受け、同じおにぎり屋でもこちらの企画で新しく望んだものです。

２号店の平塚ＯＳＣ湘南シティは閉店していたおにぎり屋の跡地に入居したものです。

どちらもお客様の支持を得て売り上げを伸ばしてきました。

３号店になる綾瀬店は紅茶や緑茶を出す店でしたが販売不振のため閉店した物件です。

どちらも先方からの依頼で出店が実現したものです。

各地のＳＣにはフードコートが併設されています。

ＳＣには買い物という楽しみもありますが時間消費型というか「コト」を楽しむという側面が多くなっています。

小生が観察していると米飯が少ないことに気がつく。
ラーメン、うどん、ハンバーガー、ピザ、パスタ、たこ焼きなど小麦粉製品が多いね。
うまい「おにぎり」は圧倒的な支持を受ける。

普通のおにぎりじゃだめ。

通常の店は「原価」というスパイスが効きすぎているのだと思う。

今年は小麦粉大幅値上がりするからちょいと様子が変わるのではないだろうか。

かかしや綾瀬店のこれからが楽しみです。