玄米は雄弁

「玄米は雄弁」

なんと響きのよい言葉でしょうか。

北海道は小樽の（株）丸い遠藤商店、遠藤社長の言葉です。

米の業界誌食糧ジャーナル０７年７月号に紹介されています。

専門店の生きる道のひとつに「玄米」の取り組みがあります。

インストア精米でお客様に分搗きの提案をする。
主食である「ご飯」の世界に広がりが生まれます。
雑穀の提案も喜ばれます。

遠藤商店では弊社の製品切削式無洗米加工機　ｍｙ－10も導入。
この機械を活用しています。
通常の炊飯器で炊ける「玄米」をオリジナルブランドで発売し好評を得ています。

ブランド名は「玄兵衛」

かっこいいネーミングですねぇ～。

これは玄米の表面だけをうす～く剥がす感じの加工です。
こうすることによって、浸漬時間も１時間ほど、白米モードで炊くことができ、そのままの玄米より食べやすく、消化もよい。
しかも「美味しい」と三拍子揃っています。

玄米の
チ・カ・ラ

これはすごい。

ここから生まれた言葉でしょう。

玄米は雄弁である

かっこいいねぇ～

ちょいと自画自賛ですがお許しくださいまし。