業界団体によると、全国の生産枚数は約48億枚
51年ぶりに50億枚を割った
海苔の国内需要は75億枚といわれ、約27億枚足りない
国内生産の6割を占める九州での不作が響く
値上げは4割から6割と半端ない
小生の会社も焼き海苔大量に仕入れています
おむすびに使う焼き海苔、高級なもの使用しています
価格はかなり上がりましたが海苔屋さんがかなり頑張ってくれています
焼き海苔問屋は収穫期に目利きをして一年分を買い入れて冷凍倉庫に保管
出荷直前に焼いて「焼き海苔」にするわけです
おむすびはお米、焼き海苔、具材、塩だけで成り立っています
海苔問屋さんに感謝
来年は平年作になりますように！
ノリ生産51年ぶり低水準、記録的不作で 最大4割値上げ
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