米食文化

日本の歴史は稲作文化。


小生が云うところの「米作り社会」ニッポンです。

米を主食とする国でも経済が豊かになると例外なく一人あたり米消費が減る。

そういう中で地域にとって圧倒的一番店になっている「おにぎり店舗」を視察させていただきました。

典型的な地方都市です。

超繁盛店。まさに「行列のできる」店なのです。

理屈ではなく、お客様の支持が物語っています。


キーワードは


なにができるか


ではなく、



なにをしないかと云うことです。


やはり、店の方針、商品に対する考え方、社員に対する考え方などがしっかりしています。


あ～、うれしい。