外食のレジェンドと呼ばれる「すかいらーく」創業4兄弟のおひとり横川きわむ氏と「いきなりステーキ」で話題の一ノ瀬氏
ビジネスジャーナル
横川きわむ氏の「神発言」がネット上で話題に
小生も録画見て「うんうん」と頷いていました
会社の都合、社長の想いが強すぎると・・・
あくまで、買ってくれる、来店してくれる顧客の都合が一番であり
数字ありきでは経営は出来ない
社長の想いは「商品」で表せ
小生の仕事の原点になったのはすかいらーくとの取引でした
その時、店舗数はたったの20店でした
1975年のことです(45年前だ~)
最初に会っていただいたのが横川きわむさんでした
日本は成長期ではありましたが、一流になる企業との取引で学んだことがたくさんあります
再度、原点に立ち返り見直したいと思っています
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