鳥取大学のある教授が長年研究しています。そのデータから私なりに分析してみたいと思います。
（数字は傾向をつかむのが目的ですから、おおよそです）
１９８０年から２０００年までの実績です。
まず、消費から。（一人当たり年間消費量・白米換算）
韓国 １４０ｋｇ→１００ｋｇ 若年層の消費が激減しているので、今後更に下がる。
台湾 １００ｋｇ→５０ｋｇ 短期間にこれだけ下がった国はないでしょう。
日本 ８５ｋｇ→６０ｋｇ弱 外食・中食の需要拡大。家庭内消費は激減。
中国 １００ｋｇ程度で推移している模様。その間人口２億人！増えた。１億トンが１，２億トン。
インド ８０ｋｇ程度で推移。５千５百万トンが８千万トン以上に！
インドネシア １４０ｋｇが１６０ｋｇに。最近少し減少。２千２百万トンが３千３百万トンへ。
ベトナム １５０ｋｇ弱→２１０ｋｇ まだ上昇中！
タイ １７０ｋｇ→１５０ｋｇ弱
バングラディシュ １６０ｋｇ→１９０ｋｇ
所得の向上と、米消費は反比例します。
豊かになると、食生活の中身が変わってくるわけです。
このような、アジア諸国の実情も知っておかないとね。
さて、人口問題。こちらは、２０００年から２０２０年の予測です。
韓国 ４７百万人→５２百万人 ２０３０年頃ピーク
台湾 ２２百万人→２４百万人 同上
日本 １２６百万人→１２３百万人 現在がピーク
中国 １３億人→１４億人強 ピーク２０３０年頃
インド １０億人→１３億人 ピーク見えず、更に増える 人口世界一へ
インドネシア ２２０百万人→２４０百万人 ピーク見えず、更に増える
ベトナム ８０百万人→１億人 こちらも、その後も増え続ける
タイ ６２百万人→７２０百万人 ピーク２０３５年頃
バングラディシュ １３０百万人→１８０百万人 ２０４０年には２５０百万人！！
人口増加、数字見ると目がくらみますね。
ヨーロッパの先進国、イギリス、フランス、ドイツ、イタリアなどは人口増加ほとんどありません。減りだした国もあります。
問題はアメリカですねぇー。
２億７千万人が３億８千万人になり、２０４０年には４億人という予測が出ています。
なにせ、一人当たりの、エネルギー消費量や、食糧消費量（特に牛肉、乳製品）が飛びぬけていますから、これが少々心配ですねぇー。
さて、日本の生きる道はどうなるのでしょう？
資源無い、食糧自給も出来ない。
あるのは、人的資源ですね。 日本人そのものです。
やはり、技術を磨く。食糧生産も技術です。それには、教育がカギです。
日本人の良さを引き出す教育を５０年目標で掲げないといけませんね。
あぁ、今日は少々国際的な話題になりましたなぁ。
