教育問題について
前にも書きましたが教育問題について一言。 小生は5人の子宝に恵まれました。 もちろん女房...
不思議な国ニッポン
ふと、そんなことを感じたのです。 外国人から見たら日本とは不思議な国だろうなぁと。 そ...
ららぽーと横浜OPEN
アメリカ型ショッピングセンターそのままです。 3月15日グランドオープンですが、プレオ...
ご飯をメインデッシュに!
分搗きの米を食べたい でも、家族の中では・・・・ 白いご飯がたべた~い! という人も...
はて、これはなんでしょう?
精米工場の内容も昔から比べるとずいぶん進化しました。 しかし、やることは同じで「玄米」...
ある地域の実態
福島県は米で言いますと、会津、中通り、浜通りというように3つに分かれます。 とても広い...
「食」の地域ブランド
地域をブランド化する。 これは日本全国で取組んでいるところが多いですね。 地方の名産品...
売れる米とは? 続編
新潟コシヒカリの販売が思わしくない。 当ブログでは何度も取り上げています。 全般的に価...
食料品消費モニター 平成17年度
定期的にアンケート調査している内容です。 おおよそ千人程度からの回答です。 傾向を見る...
α化米粉
小麦にはグルテンという物質が含まれているのでふっくらしたパンが出来ます。 米には含まれ...