イワシのぬか炊き

こんにちは。昨夜はイワシのぬかみそ炊きを作りました。醤油等でイワシを煮て、最後にぬか床のぬかを入れて仕上げます。

北九州の郷土料理だそうですが、その近くが出身の祖母がよく作ってくれました。ぬか味噌の味がたまらない料理です。

主人もぬかみそ炊きは好きですが、蒲焼きが一番好きだそうなので一緒に作りました。

いわしは皆大好物でよく食卓に並びます。

今日は雪の予報でしたが今の所雨がしとしと降っています。

高尾山は雪のようです。高尾山の節分会にたくさんの芸能人の方が来ているようです。松平健さん、ちょっと見たかったです。