あさり

2022年5月14日（土）

今日は、昨日買ってきていたアサリ尽くしの1日。

日本に住んでいた時は、よくアサリの味噌汁とかを食べていましたが

自分では作ったことありませんでした。

なので、砂抜きの仕方がわからず、ネット検索しまくり。

昨晩から砂抜きしておきました。

粒が非常に大きいアサリです。

ハマグリよりは小さいですけど。

水いれて火をかけて、ぱかっと口あけてくれました。

朝、みそ汁にして飲みましたぁ。

久しぶりで、おいしいー－－－－！！！

粒が大きいので、噛み応え抜群。

砂も一切なく、美味しかったぁ。

そして、夜には、アサリの酒蒸しとパスタ。

ちょい深鍋にアサリと日本酒。

ふたして、中火。

1個だけ口を開けませんでしたが、あとは、しっかりぱっかり開きましたぁ。

バターとおしょうゆちょい入れて、ネギいれて、できあがり。

またまた粒が大きいので、ぶりぶりとおいしいことぉ～。

そして、少し残して、パスタに。

汁も入れて、これもおいしいぃ～。

久しぶりのあさり、本当に美味しかったぁ。