なんちゃって冷やし中華

2021年7月8日（木）

今日は、昨日のハイキングからちょい膝が痛くて、

家でのんびりしておりましたぁ。

って、ほぼ毎日のんびりなのですけどねぇ～。

ランチに、なんちゃって冷やし中華を作りました。

材料は、あるものだけで。

中華麺がなかったので、パスタを重曹で湯がくと中華麺ぽくなるということで

初めて試してみました。

写真では具に隠れて写っていませんが・・・、パスタを普通に湯がくより

パスタの色が茶色くなりました。あと、ちょい重曹のかな？、

臭みが出ましたが、ゴマダレをかけたのでその臭みは気にならなくなりました。

ゴマダレも、ごまペースト・しょうゆ・お酢・はちみつ・水で

簡単に作りました。

具は、キュウリと卵、牛ミンチを豆板醤でで炒めたもの。

今日は、ちょい暑い25℃なので、冷やし中華（なんちゃってですが）

美味しかったで～す。