鐘馗（しょうぎ）ざる

またたびの蔓を削りて造りたれば、「そば」など盛りて

食すると、またたびの精が徐々に染みて　病魔を

除けるという。

星家秘伝の作と伝えられ、　作者少なきもそれ故と云う。

頂いた品には　このように書いてあったのが　入っていました。

お米を洗って　水切りにも使っていました。

冬の手仕事だったのですが　現在は作ってる方はおりません。

牛蒡とお肉が少し残った時は　このきんぴらを作ります。

今回は牛肉でしたが　豚肉でもおいしいです。

お好みで　ゴマを散らすといいですね。