「シオデ類」
シオデとタチシオデであるそうですが 自生しているのは
見た事ないです。
今回 頂いたもので 個人的には貴重な山菜です。
「上の方の 道路脇にもあるよ～ 」 だって 
今度注意して 見てみようっと！
風味はアスパラガスに似ており 料理もベーコン巻きや
マヨネーズ和え、胡麻和え、酢の物 等 和洋の食べ方で
OKです。
今シーズンは これでおしまい。。。
今 釣りシーズン真っ只中ですが 炭火焼が食べたい！と
そば屋に ご予約頂きました。
じっくり 約一時間かけて 焼きあげます。
頭から骨まで ぜ～んぶ 食べれます 
素焼きにして お醤油で食べても 美味しいですし
骨酒用にします。
