檜枝岐にも、こっちでいこ(大根)
こっち菜っぱ、こっちネギ等がありますが、こっちとは、当地(檜枝岐)の事です。
ここに書いてあるように、四季の変化がはっきりで、寒暖差が大きいです。味が濃いので少ない調味料で料理が出来ます。
耕地面積は少ないですが、地元産にこだわり、お客様、家族に体に良い物を食べてもらうように頑張っている村です。
これからも宜しくお願い致します。
今朝は久しぶりのﾌﾟﾗｽ気温で、0.7℃でした。
雪は降り続いていますが、寒くないです。
檜枝岐ｽｷｰ場は、今日から3日間 大会があります。
