りんごのグラタン

昨日は、昨年2月に亡くなった伯父の1周忌の法要があり
福島県のいわきまで日帰りしました。
母を連れ、運転手君のだんな様と、朝5時起きのはずが
寝坊をしてしまいました。
幸い、高速も空いていたので何とか時間内に到着。
伯母の家からマイクロバスで行く予定だったので間に合ってよかった。

さて、マイクロバスなのですが、ホテルのバスが大小2台。
なぜ？ホテルのマイクロバスなのかなと思ったら、伯父の友人の世話役の方がいろいろ御世話してくださったようです。
お寺で、法要を行い、お墓参りして・・・で、わかったんです。
マイクロバスの意味が、ホテルで食事会だったんです。
日中のホテルでお昼の時間帯に大広間でありました。
伯父の友人の方や後輩の方もたくさん来てくださいました。

そこで、出たのがこのりんごに詰められたグラタン。つい携帯で撮りました。
でも、食べはぐってしまいました・・・
そのほかには、グレープフルーツを半分に割り、その上に酢の物の盛り付けてあり、酢の物はいただいたけど、このグレープフルーツの身はどうするんだろうと。
福島はフルーツが盛んで、最後のデザートは桃の実を凍らせた器（中がくりぬいてある）に桃の果肉の入った桃のシャーベット。おいしかったです。

最初に霜降り牛の豆乳しゃぶしゃぶを、いただいてしまい後がキツカッタ～
私のダイエットはどうなるんだ
イベントが続くと・・・・・