Joie riche

日々のレッスン記録etc

Yukiko先生のスイーツレッスン11月!

2014-10-31 07:26:00 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                  

                                                    新 HP  はこちらです   ☆☆☆

 

                                   12月のご予約受付開始
  

                                                                 11月1日(土)21~
                                                   FBメッセージもしくはメールでお願いたします!

                                       

                                              阪急さんのイベント 10月29日~参加させていただいております・

                                                                          

                                                          

                     

 

 

                         
 
                              2014クリスマスケーキご予約承り中!

 

                        今年も参加いたします!  こうべガーデンカフェ   

 

 

                            

                          仁井先生のご本も取り扱いしております!

                          本をご購入いただいた生徒様にはお得な特典つき☆

 

阪急さん初日を迎えて、翌日より早速午前午後のレッスン!

合間に息子の懇談で電車往復、その間失礼をさせていただき、相変わらずバタバタで申し訳ありません!

午前午後、いつもたくさんのご参加をありがとうございます!!

 

 栗のババロアと、かぼちゃのチーズケーキ

 

こちらは午後からのご参加の皆さんのでき上がり分ですよ

 

完成後のおしゃべりが止まりませんで・・

 

阪急さんのお話、そして「上げ顔」 のお話・

話題は尽きませんね(笑)

 

いつも皆さんご参加ありがとうございます!

11月はお休みとなりました! 

次回は12月、レッスンカレンダーで残席ご確認お願いたします~~

 

Yukiko先生、ご参加の皆様

ありがとうございました。

 

中には前日の阪急さん そしてレッスンと連日おでましくださいました生徒さんも多く・・

皆さん本当にありがとうございました!!

 

明日1日、そして 3日と阪急さんに参りますので

見かけたらお声掛けくださいませ。

お待ちしております!

 

 

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・10月のご予約状況 ★★
 
・11月のご予約状況 ☆★

 

   

              ご予約・お問い合わせは  新 HP  はこちらからお願いします →   ☆☆☆

 

 


和菓子レッスン!

2014-10-04 09:44:48 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                    

                     10月・11月のご予約状況は 下記にございます!    

 

ジョワフェス終了の翌日よりレッスンさせていただいております!!

 

皆さんから「お元気ですね」 とお声がけいただきます(^^ゞ

が・・おいしいものをいただき(笑)気力で頑張ってます!

昨夜は芋の飴炊きを死ぬほどいただき現在、胃が痛いです・・はい・・

 

さて、ジョワフェス後のレッスンは 初めてjoieriche デビューの先生

上田浩美先生です。

サロンの生徒さんでもいらっしゃいます。

 

joiericheでレッスンをしていただいています先生方は

基本、サロンの生徒さんです。。(わたしの眼のかなった方・・ともいう→上から目線ですみません)

よく「レッスンさせていただけますか?」 とお問い合わせもございますが、いたしておりませんので

ご了承くださいませ。

 

お願いしましたのは和菓子レッスン

もうおもしろすぎて、たまりませんでした・・

和菓子という繊細な作業なのに笑いすぎて皆さん手がブレブレ・・

 

まずはこちらはおまけメニューの生八つ橋

お好みでクリやりんごも挟んで~~

 

とっても簡単でおやつにピッタシですね^^

 

 

メインイベントの練りきり

まずは色をつけて・・はいポーズ!

 

 

手元ブレながら笑いながら、完成したのはこちら・

ほんとに皆さんの個性が出て大爆笑でした・・

画像ではわからないでしょっ(笑)

 

 

次回10月16日(木)10:30~開催いたします!

2席ご用意可能ですので是非おまちしております!! 、→ありがとうございます。満席となりました

見た目以上に簡単でとっても楽しい~~!!

 

私は先生作を頂戴したのですが

これまたおいしくて・一箱完食

(プラス 夜にお芋の飴だきを食べたらそりゃ胃が痛いはずですわ・・)

 

 

12月はお正月をテーマにこちら ↓

日程は12月4日(金)10:30~です!

ご予約承ります!!

                 

上田先生、初めてのレッスンで緊張なさったことと存じます!

お疲れさまでした!

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!!

 

 

ジョワフェスの後は阪急さん。。(^^ゞ
応援よろしくお願いいたします!

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・11月のご予約状況 ☆★

 

                               

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yukiko先生のスイーツレッスン 2

2014-09-06 06:45:08 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

 

                                                    

                                        

                                    

 昨日もyukiko先生のスイーツレッスンでした!

毎回たくさんの皆様にお越しいただき心よりお礼申し上げます!!

 

 

バナナタルト!!

 

タルトの復習ができてこれで皆さんバッチシですね★

ほんとにおいしかったです~~

また簡単なのにおいしいのが最高です

お後おまけメニューでゆず水ようかん

これもまたとてもおいしくて簡単で・・

もう「○ねや」さんに買いに行かなくてもよくなりましたね^^

 

それにどうでしょう。

皆さんの笑顔。 そして皆さん、ジョワリッシュエプロンでご参加いただきまして・・

ひさしぶりにレッスン風景を撮らせていただきましたが

なんだかとってもいい御写真で一人感激☆

サロンのほんわかな感じが伝わってサロンパンフにしたいぐらいです。。

こちらのジョワエプ、数年前に完売してしまっているのですが

ご希望のお方が多くいらっしゃり、ジョワフェスまでに作成しご紹介させていただくことになりました!!

もちろんバージョンも変えましてご提案させていただきます!

ジョワエプはジョワリッシュのシンボルマークをプリントしてジョワリッシュオリジナルで

作成しております。

ぜひ皆様ジョワフェスでお手にとってくださいませ☆

しわにならなくてもち運びにもいいので、サロンの生徒さん、いろいろなおけいこ先で
ジョワエプ使ってくださっているようで、とてもうれしいです☆

 

さて・・yukiko先生の10月のレッスン日は

10月30日(木)10~満席  14~残席4

(定員を8名様にさせていただいております!)

メニューは 栗のババロアケーキ

もう一品 おまけメニューは お楽しみです

ご予約おまちしておりますね!!

※お菓子初心者の皆様もご心配なくご参加いただけます。ぜひおまちしておりますね!

 

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

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・9月のご予約状況 ☆☆
・10月のご予約状況 ★★

 

                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン9月☆

2014-09-04 18:09:39 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                     

 

今日は午前午後 Yukiko先生のスイーツレッスン!

簡単で美味しく楽しいレッスン!

毎回皆様お楽しみにしていただいております!

 

レッスンは バナナタルト そして柚子水ようかん

午前の部の皆さんですよ^^

 

こちらは午後の生徒さんのタルトです!

 

水ようかんはお持ち帰りでかわいくラッピング!!

2層になってホントにおいしい☆


 

 

バナナっても一つ「派手」さがないのでお店などではおかれているところって少ないですよね・・

派手さはないけどとってもおいしいタルトです☆

そして簡単にできちゃう、と言うところがまたまた良いですよね☆

明日もスイーツレッスン開催します!!

 

10月のスケジュールでYukiko先生のレッスンが抜けておりました(^_^;)

日程は10月30日(木) 10時~満席 14時~募集中

Yukiko先生のレッスンはご参加いただきましたお方からの優先となります。

ご了承くださいませ。

メニューは栗のババロアケーキ☆

 

明日もスイーツレッスンでお待ちしておりますね!!

 

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

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Yukiko先生のスイーツレッスン 7月レギュラーレッスン

2014-07-05 06:24:50 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                      

 

Yukiko先生の7月のレギュラーレッスンは こちら ↓

 

と~~~ってもさわやかな、サマーオレンジパウンド

おいしかった ← もちろん当たり前のこと

そして、「簡単、私にもできそう・・ 材料がシンプル、でお味がおいしい」 皆さんそう思ってくださっている事は同じ。。

Yukiko先生のお菓子レッスンは 「初心者」向け、とお願しているので
気負えずにお菓子作りに向かえる、ということがコンセプト

そのコンセプト通りにYukiko先生のレッスンを開始させていただき1年が過ぎました。

どうでしょう。。皆さんのご成長ぶりがホントに素晴らしくて・・

初心者向け、というコンセプトをYukiko先生に投げかけましたので
毎回、レシピを工夫してくださり、皆様がより取り組みやすくしていただいていることに
ホントに感謝しております^^

Yukiko先生のスイーツレッスン、次回は9月4日(木)、5日(金) 2日間となります・。

メニューはまだ未定ですが、ご予約受け付け始まってます^^

新しくお菓子を始められる方、ぜひクラス増設をいたしましたので
この機会にお始め下さいませ。

新しいクラスの皆様には今までのアンコールにもお応えできるようにさせていただけたら、と考えております・

(新しくご参加いただく皆様にご紹介したいレッスンは山積み~~笑)

ぜひお申し込みお待ちしております。。

 

皆さんメニューは決まっていないけどYukiko先生に全幅信頼を置かれているので

ご予約なさるんです。。はい。。

ちなみに今回のおまけレシピは

黒ゴマプリン、

白玉も皆さんで作りましたがもうぷりぷりで美味しすぎました!!

毎回おまけがおまけじゃないです。。はい。

 

おうちスイーツ ご一緒にがんばりましょっ☆

お持ち帰りの量も太っ腹な先生・・毎回皆様大満足のレッスンなんですよ!!

 

次回日程 9月4日(木)10~残席2 満席

       9月5日(金)10~満席   14~

 

ご予約承ります☆

 

 ※9月4日予定のサクラ先生のアクセレッスンは第2教室となります!

 

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・7月のご予約状況 ☆☆
・8月のご予約状況 ☆☆

 

                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン、アンコールレッスン!!

2014-07-04 08:12:00 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                     

 

昨日はYukiko先生のスイーツレッスン!

午前午後と開催させていただきました!

 

昨年させていただきました大人気のレモンタルト!!

今回は皆さん待ちに待ったアンコールレッスン!!

               

 

 

おまけのレシピはサブレフロランタン!

タルト生地の残りを有効活用して作ります。

 

 ホントにおいしかったわ。。(すみません傍観者の気分で・・)

皆さんも大満足でしたね、おいしいおいしい!!の連発です!!

今日も連続してYukiko先生のレッスン。 今日はレギュラーのレッスンですよ・

Yukiko先生のお人柄も伴い大人気のレッスンです^^

 

そして復習率が高いのもポイント!

お菓子教室にいっても復習ほとんどしませ~~~んっというお方も多いですもんね。。

このレモンタルト、すでに30回!!おうちで作られた方もいらっしゃるのですよ。

Yukiko先生のスイーツは「おうちスイーツ」

8月はお休みさせていただきますが 9月レッスンもぜひぜひお楽しみになさってくださいませ~~

 

では今日お越しの皆様、お楽しみに~~

 

 

 

 第2回 ジョワフェス盛り上げの 「応援ぽちっと」
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・7月のご予約状況 ☆☆
・8月のご予約状況 ☆☆

 

                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン 7月は・・!

2014-06-22 07:58:00 | レッスン風景 パン&お菓子編

                                                     

                                        

                                       HP で2014,7月のスケジュールをアップしております。

                               よろしくお願いいたします。

                                      

                              

                   6月17日~23日まで神戸そごうさん地下1階にて出店させていただいています!! 

                    アイシングクッキー 週末にかけて再入荷いたしました!

          

 

さて7月4日のYukiko先生の スイーツレッスン

 

 

テーマは   

~Summer Orange~

暑くなると、長時間キッチンは。。キツイ。
どっしり系も。。キツイ。

今月の、スィーツは

朝から頂きたい~を目指しました。

フルーティ、

冷やして、どうぞ♡

 

以上 先生のfbより抜粋させていただきました!

7月は3,4、とYukiko先生のレッスンはアンコールを含め連日のレッスンとなります。

現在7月4日(金)10時~お席一席ございます→満席となりました!

ご予約お待ちしております!

 

 

 そごうさんのイベント盛り上げ応援の

「ぽちっと」 1日1回よろしくお願いいたします!

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・6月のご予約状況 ☆☆

・7月のご予約状況 ☆☆    ←追加確認お願いいたします!!

 

                               

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豚まんレッスン☆

2014-06-05 20:30:01 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                       HP で2014,7月のスケジュールをアップしております。

                               よろしくお願いいたします。

                              5/27~ 6/9 まで神戸マルイさんで販売させていただきます!

          

              

               限定デザインは 初夏のイメージで・・・ 

               もちろん、1個入り、4個入り、アソートボックスもご用意しております!

               そしてサロンレッスンから誕生いたしました焼き菓子セットもご用意しております!

                         皆さんお待ちしております!

 

6月もあっという間に早5日になりました・

毎日サロンと神戸マルイでの催事往復にいそしんでおります・・

自宅に戻ると毎晩バタンキューです。。(^_^;)

 

さて、6月最初のレッスンは Yuka先生の豚まんレッスン。

私ももちろんですが、皆さんとても楽しみになさってくださってました・

皮を作って、発酵の仕方も大変お勉強になりました!

具材もぎっしり詰め込みます・

成形もしっかり実践いただきました!

太っ腹な先生はおまけレシピがいっぱい

で、皆様大満足!

 

早速、次回9月には小龍包、寒くなりましたら(今から冬の話(^_^;) クロワッサン と続きます・

皆様お楽しみになさってくださいませ~

 

yuka先生のブログはこちらです ☆☆

美味しそうなパンがいっぱいです・・

 

また先生作ベーコンも絶品! ジョワフェスでも大好評でしたお蕎麦もご予約できますよ~

 

レッスンにお越しいただきましたみなさま

また連日にわたってのレッスン Yuka先生 皆様お疲れさまでした!

 

次回もどうぞよろしくお願いいたします!

 

 

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・6月のご予約状況 ☆☆

・7月のご予約状況 ☆☆

 

                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン、5月!

2014-05-19 08:21:56 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                       HP で2014,6月のスケジュールをアップしております。

                               よろしくお願いいたします。

  

           5/27~ 6/9 まで神戸マルイさんで販売させていただきます!

              

               限定デザインは 初夏のイメージで・・・ 

               もちろん、1個入り、4個入り、アソートボックスもご用意しております!

               そしてショップレッスンから誕生いたしました焼き菓子セットもご用意しております!

                         皆さんお待ちしております!

                                   

先週はYukiko先生のスイーツレッスンも開催させていただきました!

毎回毎回楽しいメンバーでレッスンさせていただいております!             

フランポワーズムースケーキ と ショコラバナーヌ

お味も最高! 

そして初心者のお方を対象にしておりますレッスンですので

「今更聞けないこと」 なども お気軽になんでもご質問いただき

「おうちでおやつ作り」 ということをキーワードにしてレッスンさせていただいております。

 

毎月毎月、皆さんに楽しみにしてくださっていますスイーツレッスンです!

次回は「ガトーバスク」  ですよ!

お楽しみになさってくださいね~~

 

またYukiko先生の初期のメニュー、レモンタルトとサブレフロランタンも

たくさんの皆様にご支持いただきアンコールレッスンの開催となりました。(午前午後満席です)

とてもうれしいお声ですね。

 

皆様今後も「おうちスイーツ」 ご提案させていただきます。

よろしくお願いいたします!!

 

 

 

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・5月のご予約状況 ☆☆

・6月のご予約状況 ☆☆
                               

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レモンタルトをリクエストで開催!

2014-05-16 05:32:04 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                       HP で2014,6月のスケジュールをアップしております。

                               よろしくお願いいたします。

  

                         5/27~ 6/9 まで神戸マルイさんで販売させていただきます!

              

               限定デザインは 初夏のイメージで・・・ 

               もちろん、1個入り、4個入り、アソートボックスもご用意しております!

               そしてショップレッスンから誕生いたしました焼き菓子セットもご用意しております!

                         皆さんお待ちしております!

 
~~~~~~~~~
 

Yukiko先生のスイーツレッスン、リクエストを頂戴しております。

初期のメニュー、レモンタルト&サブレフロランタン 

日程は7月3日10時~ 14時~ いずれも3名様からのご参加で開催となります・

 

ご希望のお方はお問い合わせくださいませ。

前回のレッスン画像です。

 

ぜひお待ちしております!

 


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・5月のご予約状況 ☆☆

・6月のご予約状況 ☆☆
                               

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                        皆さんお待ちしております!


Yukiko先生のスイーツレッスン、5月メニュー!

2014-05-09 08:23:52 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                       HP で2014,6月のスケジュールをアップしております。

                               よろしくお願いいたします。

  

                                                        

 

                        母の日バージョン カップケーキ!  

                          ご予約承っております!

  

5月13日のYukiko先生のスイーツレッスン

10時~満席

14時~残席2席ご用意可能です。

オマケ(サブ)メニューは…
チョコバナナケーキ。。

 

同じ生地を使うアレンジですよ

 【自宅で簡単におやつ】
浸透して欲しいな。   ← 先生のお言葉

 

毎回毎回、楽しく、そしておいしく 皆様に喜んでいただいておりますお菓子レッスンです。

ホントに初心者の方、大丈夫なんです・・

初心者の方、大歓迎! ぜひお菓子作りに挑戦なさってくださいね。

自宅で簡単においしい「おやつスイーツ」 ができるようになりますよ!!

ご予約お待ちしております!!

 

<レッスンご受講の皆様へのお願い>

※必ず保冷剤・保冷バッグをご持参くださいませ!!

よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

・5月のご予約状況 ☆☆

                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン、2月はチョコ!

2014-02-18 19:55:31 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                          HP で2014,4月のスケジュールをアップしております。

                        一般のみなさまの ご予約開始は3月1日21時~です。

                       メンバー様でレッスンチケットをおもちの方の優先予約は

                              2月19日(水)21時~です。
                       

                           fb サロンページをご確認くださいませ。

                              よろしくお願いいたします。

 

                                     

 

                         カップケーキ好評販売中!  ご予約承っております!

 

                 

バレンタインはとうにすんでしまいました・・・・

レッスンのご報告が遅れましてすみません(^_^;)

 

Yukiko先生のスイーツレッスン2月は チョコ

実はレッスンご参加の皆さんが口をそろえておっしゃること・・

「ケーキをチョイスできるときは チョコのケーキはあまり選ばない」 と・・

 

↓ は生徒さんの作品です。

                   

実は私もそうで。。ガトーショコラ系は特にいただかない。。

なのになのに、ご試食させていただいたら「どうよ~~」というお味でビックリ!!

できたてももちろんおいしいのですがまぁ一日置いたものがなんとも言えずおいしくて・・

 

なんでこんなにおいしいのでしょうか・・

不思議不思議・・

 

あまりのおいしさに ショップで販売いたします^^(即決)

あさって木曜、20日に 限定で販売いたします。

販売用はミニサイズでデコレーションも違います、ご了承ください。

 

そしてワタクシオススメのアイアシェッケも Joieriche バージョンでご用意しております。

Yukiko先生のお味は優しくてとても好きなんです。。

 

次回3月のYukiko先生のレッスンはクロカンブッシュ。

基本のシュー生地をしっかり学んでいただきます!

3月12日(水) 午前満席です。


ご要望がございましたら午後も開催させていただきますので
ご希望のお方は一度お問い合わせくださいませ。

 

Yukiko先生のレッスンは工程が簡単、そしておいしい。

おやつに気軽に作れるレシピ作りを心がけてレッスンさせていただいております。

なので難しくて~いやん!ややこしい~~というのは一切ございません。

そして、、美味しい、、となればいうことなしですよね。。。

ホントにお人柄とご一緒で優しく穏やかで、安心できるお味・・

 

レッスンにお越しになれないお方はぜひショップでのご購入をお待ちしております。

 


 

 

 

 

 

・2014、2月のご予約状況 ☆☆

・2014、3月のご予約状況 ☆☆



                               

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スイーツレッスン12月はクグロフ~

2013-12-12 22:39:25 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

                                             HP で2014,1月のスケジュールをアップしております。

                                            よろしくお願いいたします。

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美味しくてそして家庭でも簡単に復習できると大好評!のYukiko先生の
スイーツレッスン

12月はクグロフでした~~

 

簡単にご家庭でも復習できちゃいますね~

おまけのレシピがなんとホワイトチョコのムース!



(午後の生徒さんのお写真がなくてすみません(^_^;)

 これもできる、できそう~~と皆さん大喜びでした!

毎回毎回、皆さんに喜んでいただいておりますスイーツレッスン!

何よりもすぐできそう~ と思ってもらえることにポイントをおいて
レッスンさせていただいております!

次回は2月、バレンタインの時期ですから

もちろんテーマは ~チョコレート~

日程は 2月12日(水) ①10時~ ②14時~

ご予約承ります!!

 

 

 

 

 

・12月のご予約状況 ☆☆

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Yukiko先生のスイーツレッスン~クグロフ~サンプル!

2013-12-03 07:22:20 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

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12月に入りましたね。

さて、、

12月10日(火) Yukiko先生のスイーツレッスンは

クグロフ~

サンプルはコチラ ↓ ↓

 


 

 

お席の方増席しております。

12月10日(火) 10時~ 満席  14時~ 残席2

 

私どものスイーツレッスンは初心者様向け となっております。

Yukiko 先生のスイーツは簡単だけど 感激のおいしさ~と皆さん評されます。

 

ご都合があいましたら今からでもぜひどうぞ~~お待ちしております!!

 

 

 

 

・12月のご予約状況 ☆☆


                               

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Yukiko先生のスイーツレッスン~アイアシェッケ~

2013-10-31 19:38:02 | レッスン風景 パン&お菓子編

 

                                                    

                                        

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先日行われました Yukiko先生のスイーツレッスン!

流行先取り~~

アイアシェッケ のレッスンでした!

                                         

こちらは私の超オススメでYukiko先生にご無理を言ってお願いしました!

 

 

アイアシェッケって?? 

初めて聞きました~というお声が多数!

ドイツのお菓子なんです。

実はチーズ苦手の私がバクバクいただけるというお菓子。

ヘビロテで作っております。。

と申しますのも、、甘いの苦手~なオットが朝食代わりにいただくんですよ。。

ご受講いただいたみなさまにも大好評でした!!

常温で・・冷たくして・・いろいろなお召し上がり方でどうぞ!!

(我が家は常温派!)

 

アイアシェッケをショップでもぜひご紹介させていただきたく思っております!!

 

登場をお待ちくださいませ~

 

さて。

おまけのレッスンが何とかぼちゃのモンブラン、

まぁ~~ダークホースというかぼちゃのお味のおいしいこと!!

 

 

こちらも簡単でお手軽レシピで大好評でしたね^^

 

ご自宅ですぐ作ろうと思えることがスイーツレッスンでは必須!と思っております!

今後もすぐ作ろうと思っていただけるレッスンのご提案をさせていただきますね~

11月のYukiko先生のレッスンは パウンド2種! フルーツ&キャラメル!

 

11月13日(水)①10時~②14時~ となっております、

10時~は満席ですが14時は残席2です。

 

ご予約お待ちしておりますね~~!

初心者の方大歓迎です!

パウンドの基本をしっかり身につけていただきますね!!

よろしくお願いいたします~~!

 

 


 

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・12月のスケジュール&優先予約状況 ☆☆

 


                               

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