昨日の2レッスン目・・
リクエストでイチジクのカンパーニュ のレッスンでした
こちらで初めてパンを作られて、すっかりパン作りの「とりこ
」に
なられました・・
Joie riche では毎月の通常レッスンメニューは
基本1メニュー。。ということで
もっと習いたいので別にパンレッスンをしてください！とご要望をいただいて
今回のリクエストになりました・・
「こね」がリアルに撮れたかなぁ＾＾～と自己満足の1枚
クープを入れますよ・・
この画像も懐かしささえ感じます・・
時間のたつスピードが最近早すぎて・・
パンが焼き上がるまでに
今月のクッキングとパンのドッキングメニューから
1番大人気メニュー
とうもろこしのスープ をお召し上がりいただきました～～
とってもおいしぃ==とのご感想です
（実は北野クラブsolaのシェフのレシピで作っております・・
そりゃ＝＝おいしいはずだわんっ・・
）
なんだかこのショット・・素敵ではないですか？？
自分ではとても好きなお写真です・・・（またまた自己満足・・）
パンが出来上がる喜び・・
お客さまのうれしい気持ちが伝わってくるようで・・・
焼きたてはアチチ
もう少し冷ませたほうがよかったですね・・
ちょっと切りにくかったですね・・ごめんなさい・・
今回も新しいお友達をご紹介いただいて
おいでくださいました。
サロンをご紹介いただけることはとてもとても光栄に思います。
「Joie richeの輪 ○」 を広げてくださってありがとうございます。。
またお越しくださいね。。お待ちしております。
そして3レッスン目 は 「和菓子」レッスンです。
お一人が突如体調がお悪くなられ2名様でのレッスン・・・
お父様世代の皆さまです・・
現役をリタイアーなさってたくさんの趣味を持たれていらっしゃいます。
中高時代の同級生からのお付き合い・・という間柄・・
ホントに信頼しあい、何でも語り合えるお仲間なんでしょうね・・
拝見しているだけでうらやましく感じます。。
初めてお見えになったとき、色々なお話を伺いました。。
パン作りに興味があって習いたいけれども男性では・・とか
年齢的なものもあるのかな・・断られて・・ というお話もお聞きしました。
お話を伺っていて、ホントに習いたい、楽しみたい、と思われる気持が
ずんっと伝わるようでした。。
あれから・・毎月、お菓子とパンとに お越しいただいているんですよ。
ちょっとお写真は恥ずかしいかな？？少しモザイクで・
エプロンは恥ずかしいから・・とエプロン替わりに買われたTシャツが
「エプロン」なんですよ・・
せっかく習いに来たんだから・・と何事にも果敢に挑戦なさいます。
またメモもたくさんたくさんとられていつも感心しております。。
あついあつい！！といいながら・・がんばって包まれていました＝＝
こちらはわらびもち・・
力強くこねていただきました・・流石男性ですよね
ご試食もよろこんでくださったように思います。
くずまんじゅうも2個ぺろり。わらびもちも完食です～～！！
うれしいことですね。
お持ち帰り用に「水まんじゅう」を5個作ってお持ち帰りなのですが
毎回奥様がレッスンの日は楽しみにおうちで
「おみやげ」を待っておられるそうですよ・・・
いつも「ほんとに作ったの？？」と言われる・・と笑っておいででした・・
（こんな夫婦になりたいなぁ～～
たまにはブリュレを作ってよぉ～～と心で叫んでおりました・・・
）
月2回のペースでお越しいただいているのですが
パンもお菓子も僕たちにできそうなものをどんどん教えてほしい！
いつでも来れるので教えてください・・とおっしゃってくださいます。
ご試食の合間に色々なお話を伺わせていただき
ホントにお勉強になります。
御一方は 畜産関係の専門家・・お肉のことは何でもお答えくださいますよ。
いつも珍しいお話をいただきます・・
今回は 「なぜ牛肉が高いのか・・」 とご質問させていただき・・
豚と鶏との生育の違いや出産する数・期間・のお話など
とてもためになるお話もいただけるという・・わたしどもにとっては
うれしい講義のおまけ付きで・・・
人生の先輩の方からお話をいただけることも
なかなかないですよね・・
サロンを通じてこのような出会いもさせていただいております私どもです・・
サロンには様々な方がおいでいただきます。
わたしも含め、皆さんそれぞれの色々な生活環境がおあり・・
でも・・色々な垣根を越えて「Ｊｏie riche 」 というものから
つながり・生まれる出会い・・の不思議さ・・というものを身にしみて感じます。。
ＨＰを見ただけでお越しいただきますと
（実際の「大阪のおばちゃん」の私をご存じないので・・
）
「緊張します！」と
必ず初めてお越しの方はおっしゃるのですが、
Joie richeは気さくな気楽な空間です。。
何より皆さんが楽しんで、そして難しいことではなくちょっとしたことを
学んでいただきたい、ということがコンセプトのサロンです。
今ではおかげさまでたくさんのお仲間が増えました。。
また生徒さん同士の交流もすごくて・・こちらが驚いているほどです・・
もしか・・行ってみたいけど・・
でも・・ちょっと・・と迷われている方がいらしたら・・一度遊びにいらしてください・・
お気軽にお問い合わせくださいませね・・
今日もレッスン目白押し・・ 1回目のレッスンを先ほど終えたところです・・
昨日から日曜まで・・今週3連休させていただいた余波が来ているような
ご予約状況で大変ありがたく思っています。
皆さまのお越しを笑顔でサロンでお待ちいたしておりますね
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