スパニッシュで・・

ｋｕｓｕｍｉ先生をお招きしての　おもてなしレッスン

今回のテーマは　スパニッシュでカジュアルパーティー

身近なお友達を呼んでパーティーしましょっ！

最初のごあいさつ・・・先生も皆さんも初顔合わせ・・
緊張～～ですねっ。

でも実習に入るとｋｕｓｕｍｉ先生の本領発揮

あちこちでポイントやコツをお教えいただきます。

皆さんの目が1点にご注目

パプリカはしっかり直火で焼きましょう・・

 

アチュチュ～～と言いながらパプリカの皮をむきます。

しっかり焼き上げるのがコツですよ

レモンの搾り方もちょっとしたコツをつかみます。

ホットプレートでパエリアを作ります

海老をいため・・・

シーフードを入れ、お米も洗わずそのままいれ～～～

ブイヨンをいれ～～

ふたをして加熱をし続け～～～

あっという間に出来上がり～～（ムービーを載せたいよぉ～～）

ワゴンの上でホットプレートで作るパエリアです。

みんなで楽しくワイワイ作りました～～　これってかなりいいかも？？

 

こちらはサングリア。

フルーツを最後に漬け込みます。

お野菜のマリネ・・・これも絶品

こちらはシシャモのフリット・・

大葉やえごまの葉を巻いてフリッターにしますよ・・

我が家は家族全員ししゃも大好き・・　ヘビロテ間違いなし

スペインオムレツ

オムレツのできあがりには・・ちょっとした切り方や盛り付け方もお勉強ですね。

ｋｕｓｕｍｉ先生ってホント普通っぽく感じさせながら
とても的を得ていることに感心します。

一つ一つこと細かくオーバーに、という教え方ではなく、
ポイントをしっかり教えるというスタイルですので、メリハリがきいて
頭にす～～～っと入っていきますね。。

 

あっという間にできあがり～～

出来上がったメニューは

♦海の幸のパエリア　

♦エスカリバーダ(焼き野菜）のマリネ

 

♦トルティージャ・デ・パタータス（スペイン風オムレツ）

 

♦フリトゥーラ・デ・ペスカード(シシャモのフリット）

 

♦サングリア・パンチ　　　　瞬く間に出来上がりです

センスがピカっと光りますぅ＝＝

皆さんも写メ写メで忙しい

サイダーやジュースもドボドボ入れちゃうんですよ。。
サングリアのフルーツポンチ。

皆さんでレッスンというより「おうちパーティー」のようなお時間を過ごさせていただきました。

パーティーメニューもちょっと工夫でこんなに簡単に見栄え良く
できちゃいますぅ・・

先生を囲んで・・

最初は緊張のお顔の皆さんも最後にはすっかり打ち解けて・・
Ｓチャン・・ごめんなさい・・なぜかお顔が途切れて・・がくっ。。

ｋｕｓｕｍｉ先生のメニューはホントに毎回毎回おいしくて驚きます。
作っておいしいのが一番！！ですよね。。

次回はｋｕｓｕｍｉ先生に何をリクエストしようかしら？？

ただいま模索中・・・

ｋｕｓｕｍｉ先生次回もぜひぜひよろしくお願いいたします

 

 

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　　　　　　　　　　　　   　おかげさまで残席わずかです

 

ｋｕｓｕｍｉ先生のブログで
当日のテーブルコーディネートのご紹介をいただいています。

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