豚肉ロール照り焼き

昨日の夕食です。



久しぶりにお寿司が食べたくなりました。



豚肉ロール照り焼き　

オクラと榎茸を豚肉で巻いて、小麦粉を少々振ってフライパンで焼きタレを絡めました。タレは
酒３Ｔ　醤油・味醂・水各２Ｔ　砂糖１Ｔ
タレの分量はロール肉に合せて加減して下さい。今回は半量使いました。
これ、中身は冷蔵庫にある野菜を何でも巻いて出来るお手軽な一品ですよ。でも美味しい！！



肉南瓜　

肉じゃがならぬ肉南瓜ですが、こんにゃくが幅をきかせていますね。
ロール照り焼きの豚肉を少し残してこれに使いました。



生ピーナツ豆腐　

先日「まんまクラブ」で作ったらとても美味しかったので、おさらいで作ってみたのですが・・・・
アレレ？何か舌触りがよろしくない　　何でかなぁ？葛粉の所為かなぁ？
せっかく作る過程を載せようと写真は撮ったのですが、得心がいかないのでボツです。
美味しかったらご近所にお裾分けするつもりでしたが、これもボツになりました。



お刺身があると　”当然！！”という顔で迫ってくるリンです。今回は秋刀魚。
以前は青物・光物は好物ではなかったのにムシャムシャ食べています。



「ええ匂いがするなぁ、これ嘗めてもいい？」

「ダメよ、ダメダメ！！」