春は えぐみ にがみ

ふきのとう　たらの芽　菜の花　アスパラ　筍　雪ノ下　蓬など　春野菜を中心とした天盛りに　今一番力を入れてます。　　女性の方は　あまり食べ過ぎると　お肌に　ぶつぶつがでます。　冬の間　蓄えた毒素が　えぐみや　苦味になって　でも　これも　季節の味です。　　今の時代に　大切な四季料理を　もっと　家庭で味あえる　おもちかえり天ぷら盛り合わせ　いかがですか・・・・・