春菊

昨日tbsテレビのはなまるマーケットで

放映していたのですが

見ていない人の為に

その内容を少し紹介します

生で食べられると言うのがまず驚きでした

サラダにも良しパスタにはイタリアンパセリのように

湯がくのも３０秒冷水にとって軽く絞り

しょうゆをかけてまた絞り切って

春菊の上に山芋に塩で味付けした物をかけ

トッピングにわさびで一品でき

茎は斜め切りにしてしょうゆと味醂で

きんぴらを作っていました

料理のレパートリーがまた増えました

有難い事です

今日も読んで頂き有難うございました