今年も出来た❗
栗の渋皮煮
娘と息子、実家の両親へ
クール便でお願いしてきました
栗の鬼皮100個むき
食べたら忘れる～(笑)
せっかくなので、栗の雑学
栗は、ナッツ類の一種
栗は、主成分がでんぷんなので、ナッツ類の中でもカロリーは高く５粒でご飯一杯分ですが、脂肪分はかなり少なめ
たんぱく質、ビタミンAやB群
ビタミンCも豊富でカリウムも多く栄養価に優れもの
食物繊維は、さつまいも以上
身体の中を綺麗にする成分たっぷり✨
縄文時代の主食だったという説があるとか…😲 渋皮には、タンニンが多く含まれます
タンニンは、肌を引き締める効果有り
お腹が緩いひとにもオススメ
タンニンは、ポリフェノールの一種なので、強い抗酸化力があるため、老化防止効果あり、悪玉コレステロールの発生を抑え、生活習慣病の予防にもなるそうです
実りの秋✨健康的に、食いしん坊です(笑)
栗の渋皮煮
娘と息子、実家の両親へ
クール便でお願いしてきました
栗の鬼皮100個むき
食べたら忘れる～(笑)
せっかくなので、栗の雑学
栗は、ナッツ類の一種
栗は、主成分がでんぷんなので、ナッツ類の中でもカロリーは高く５粒でご飯一杯分ですが、脂肪分はかなり少なめ
たんぱく質、ビタミンAやB群
ビタミンCも豊富でカリウムも多く栄養価に優れもの
食物繊維は、さつまいも以上
身体の中を綺麗にする成分たっぷり✨
縄文時代の主食だったという説があるとか…😲 渋皮には、タンニンが多く含まれます
タンニンは、肌を引き締める効果有り
お腹が緩いひとにもオススメ
タンニンは、ポリフェノールの一種なので、強い抗酸化力があるため、老化防止効果あり、悪玉コレステロールの発生を抑え、生活習慣病の予防にもなるそうです
実りの秋✨健康的に、食いしん坊です(笑)
栗１００個も剥いたんですね～
相当な労力ですよね。
でも、その苦労のおかげでとってもおいしそうに出来上がってますね
きっと、ご家族の皆様も喜ばれると思いますよ。
栗は私も大好きです。
でも、そんなにカロリーが高いとは知らなかったです。
甘栗とか食べ出したら止まらないから、あまり食べないようにしないと！！
そうなんです
今回は、店頭で100個数える所から始まって、皮むきも、100個頑張りました(笑)
むくより、100個数える方が大変だった気もしてます
沢山作って、送ったり
そのまま食べたり、お菓子にトッピングしたり
カロリー、確かにビックリですよね
甘栗も、渋皮着いたまま調理なので身体にいいそうですね
栗、１個20gとしての計算なので、甘栗ならもう少したべても良さそうですよ