もうすぐお盆

割烹 駿河のお盆休みは土曜日から火曜日迄の4日間

なんとなく夏休みを迎える前みたいでソワソワします

板場ではいかに効率よく食材を使い切るかを
この時期最重要課題としています

だから、「おまかせ」料理にすると普段は出さない様な
良い物が出てくる可能性が大なのです

ま、お休み前の大サービスです